海底捞大肆扩张 创始团队狂套现

2020年受疫情影响，大陆连锁火锅品牌海底捞生意大受打击，日前公布上半年亏损料达人民币（下同）10亿元。海底捞创办人张勇则趁着两个月前股价还在高点时，大举出售0.89％的股份，套现15.6亿港元落袋为安。

腾讯新闻报导，海底捞今年5月在港交所公告，两创始团队将减持股份，其背后为张勇之妻舒萍及海底捞二把手施永宏妻子李燕华所创立的家族信托基金。7月初海底捞预告，受疫情波及，上半年业绩将较2019年同期下滑约两成，且由盈转亏。

尽管张勇抢在5月就已先行卖出股份，但事实上，受惠于近期陆港走强趋势，海底捞业绩预警公布后股价未有太多波动，仍维持在年内相对高点。

海底捞4月份时一度跌至27.5港元附近，为年内低点，5月底时已回升至37港元附近。海底捞23日收在35.95港元，上涨1.95港元，大涨5.74％。

海底捞在大陆共计有768家门市，雇用服务人员超过10万名。大陆在春节黄金假期期间爆发疫情，全大陆餐饮业被迫关门长达约两个月，对海底捞来说，停业一天损失高达8,000万元。

报导称，张勇原本希望海外门市业绩能弥补大陆市场的亏损，未料3月份疫情扩散到海外，国内外业绩同遭重挫，也成为张勇5月抛售股份的重要原因。

数据显示，海底捞2020年上半年业绩虽下降两成、亏损约达10亿元，虽然金额庞大，但相较于其他餐饮同业已表现不俗。另家大陆餐饮业者九毛九，上半年营收下降23％；火锅店呷哺呷哺下降37.7％。

尽管如此，海底捞高度依赖扩张门市的发展仍有隐忧。以2019年来说，大陆市场新开302家门市，增幅64.8％，市场扩张速度恐将见顶。此外，2019年海底捞营收与净利润增速双双下滑，增长乏力也是危机。