海鲜丼、鳗鱼串烧吃到饱！栢丽厅推出居酒屋美食　晚晚餐买一送一

▲栢丽厅即日起推出居酒屋美食。（图／晶华提供）

记者黄士原／台北报导

台北晶华酒店自助餐厅「栢丽厅」即日起至8月31日推出「仲夏居酒屋」，餐台供应豪华海鲜丼、炙烧红虾海胆握寿司、酥炸软壳蟹、炭烤鱿鱼七味烧、鳗鱼串烧等美味下酒菜。另外，周一至周四晚间8点后用餐可享买一送一优惠。

负责规划此次「仲夏居酒屋」菜色的栢丽厅主厨张明志表示，国人对于居酒屋的菜色并不陌生，为了一新耳目与味蕾，加入全新「小钵」料理，以小型器皿盛装滋味厚重的腌渍蔬菜或海鲜，适合下酒又开胃，餐台上有橙醋鳕鱼肝、盐煮枝豆、甘露黑豆栗子、紫苏沢庵渍、鲜鱼南蛮渍与鲑鱼卵柚子酱油渍等选择。

▲栢丽厅自助餐台上各种美味下酒菜。（图／晶华提供）

除了小钵料理，栢丽厅自助餐台上还有豪华海鲜丼、和牛汉堡排、炙烧红虾海胆握寿司、酥炸软壳蟹、炭烤鱿鱼七味烧、鳗鱼串烧、寿喜烧牛肉炒饭、北海道奶油螃蟹等美味下酒菜。此外，栢丽厅晚晚餐优惠再度回归，即日起至8月31日，周一至周四晚间8点后进场用餐，可享买一送一优惠。

▲三燔本家「满出来鲑鱼丼」。（图／晶华提供）

三燔本家也有仲夏居酒屋活动，料理长以顶级食材入馔打造豪华夏酒菜，包含满出来鲑鱼丼、波士顿龙虾姿扬、鹿儿岛A5和牛饭团、北海道花鱼一夜干、鸟取松叶蟹蛋黄醋、烧酌蒸蛤蛎、中卷七味烧、博多明太子手羽先等，全时段还有享日本ASAHI啤酒买一送一、獭祭清酒系列第二瓶半价。

▲台北喜来登大饭店十二厨自助餐厅7月1日起推出「澎湖海鲜季」。（图／台北喜来登大饭店提供）

另外，台北喜来登大饭店十二厨自助餐厅7月1日起推出「澎湖海鲜季」，餐台提供野生白须虾、鲜蚵、澎湖冰卷、沙公、沙母等多达20种海鲜料理，而超人气的松叶蟹脚也没缺席，一样可以吃到饱。

▲鲜蚵卤肉饭。（图／台北喜来登大饭店提供）

时序入夏，十二厨自助餐厅以澎湖现流海产为主角，餐台提供20道以澎湖海鲜制作的美味料理，包括有「澎湖冰卷配五味酱」、「澎湖白须虾海菜煎饼」、「凉拌蟹肉海燕窝」、「香煎澎湖小管」、「酥炸百花油条」、「避风塘炒虾」、「沙茶炒蟹」。

而澎湖必吃的人气美食「鲜蚵卤肉饭」，则是使用现捞肥美鲜蚵搭配咸香肉燥饭。现煮面区还有「澎湖小卷鲍鱼米线汤」，新鲜直送的澎湖小卷、鲜活鲍鱼，与吸附汤头的米粉一起享用，鲜味浓郁。