好想再当国中生！北埔、宝山国中午餐惊艳获「午星奖」

新竹县北埔国中、宝山国中设计出美味又充满创意的校园午餐，参加国教署学校午餐菜单表扬活动，获得午星奖。（新竹县府提供／邱立雅竹县传真）

宝山国中以芝麻饭、无锡排骨、青花炒鸡柳、有机千宝菜、肉骨茶汤及豆浆等6道菜荣获「午星奖」中的「护眼料理奖」。（新竹县府提供／邱立雅竹县传真）

北埔国中以紫米饭、奶油香草炖鸡、红藜双色温莎拉、脆炒有机高丽菜、罗宋汤及芭乐等6道菜荣获「午星奖」中的「创意设计奖」。（新竹县府提供／邱立雅竹县传真）

提升学生用餐乐趣达成空盘的目标，新竹县北埔国中发挥创意，菜单融入异国料理元素，搭配丰富蛋白质及植化素等多项食材，设计出6道美味菜肴，增强学生的防御力。宝山国中以多项富含叶黄素及β胡萝卜素的护眼食材入菜，保护学生眼睛健康。两校皆获教育部国民及学前教育署颁发「午星奖」殊荣。

国教署搜集各县市中央厨房学校午餐菜单，举办「学校午餐菜单表扬活动」，并公开其菜单设计内容供其他学校参考，日前「2024年度推动学校午餐科技创新计划『午星奖』学校午餐菜单表扬活动」得奖学校揭晓，北埔国中获得「午星奖」中的「创意设计奖」，宝山国中则获得「护眼料理奖」。

北埔国中以紫米饭、奶油香草炖鸡、红藜双色温莎拉、脆炒有机高丽菜、罗宋汤及芭乐等6道菜荣获午星奖中的「创意设计奖」，菜单颠覆传统，融入异国法式元素并搭配富含优质蛋白质及植化素等多项食材，增强学生的防御力。

宝山国中则以芝麻饭、无锡排骨、青花炒鸡柳、有机千宝菜、肉骨茶汤及豆浆等6道菜荣获午星奖中的「护眼料理奖」，其中使用青花菜及胡萝卜等多项富含叶黄素及β胡萝卜素的护眼食材入菜，同时搭配高钙食材，让学生在保护眼睛健康的同时，也能促进骨骼发育。

教育局长杨郡慈感谢教育部推动偏乡学校中央厨房计划，让偏乡学校扩建后的中央厨房明亮洁净，搭配使用智慧温度管理装置设备监控熟食温度，让午餐品质管理更加安全有效率，再加上营养师用心设计营养均衡又美味的午餐，让营养午餐成为名副其实的「午星级」餐点。