「黑手」青农返乡帮老爸 跨域种出冠军文旦柚

原本从事俗称「黑手」机械相关行业的青农李炳辉，返乡协助照顾果园，也种出冠军文旦柚。（农业局提供）

中秋佳节即将到来，同时也是文旦柚的最佳品尝季节，八里区也于日前成立新北市青农联谊会八里分会，由原本从事俗称「黑手」机械相关行业的青农李炳辉担任首任会长，后来协助年纪渐增的老父维护家中果园，透过专业维护农机具，也在不断提升的技术当中，种出冠军文旦柚。

原在模具工厂工作的李炳辉，因父亲年纪增长，难以独自维持家中果园，所以决定返乡帮忙。虽然「黑手」工作必须与锈铁、污油为伍，工作环境十分辛苦，不过也因为具备这样的专业技能，让他在返乡帮忙之后，反而能透过自身专长来维护农用机具。

除此之外，李炳辉对于产品的品质十分坚持，他也将这样精神带入农业，返乡后更成立自有品牌「柚＆蜜」，这是他在与农友技术交流中，尝试以养蜂来帮助果树授粉，除增加果树着果率外，也提升果实生长的完整度。

而果园位处淡水河口西侧，有海风吹拂带来的丰富微量元素，加上排水条件良好，所产出的文旦柚吃起来不仅口感Ｑ弹、果肉也特别香甜浓郁，让他在2012到2022之间的新北市八里区文旦柚评鉴比赛共获得1次特等总冠军、1次甜柚王及3次头等奖等。

李炳辉表示，青农联谊会八里分会成立可协助更多青年农民往农业领域发展，除一级生产外，也有伙伴从事食农教育推广，可互相学习教学技巧及行销撇步，将食农教育理念及农业经营向下扎根，让更多农业生力军加入，并开发在地化特色商品，展现出八里观光的潜力。

新北市农业局长李玟表示，八里区成立新北市青农联谊会分会，串联八里地区文旦柚、绿竹笋、桶柑等当地特产，鼓励有志青年们加入农业这个大家庭，为农业发展注入更多创新能量及活力。

李玟强调，农业局一直都是新北青农最强力的后盾，更将秉持「新北市做大事农业健康市／式」的理念，与新北青农共同来打拚，为市民朋友提供最优质的农产，建构农业、市民及生态共好的永续大健康环境。