西湖水通伯柚子农庄 传承50年老欉文旦品质

西湖水通伯柚子农庄的负责人吴昌隆打响西湖文旦知名度，并行销老欉文旦柚，广受消费者喜爱。（何冠娴摄）

西湖水通伯柚子农庄以预约制开放采果体验，吸引各地游客造访，亲子采下柚子带回家细细品尝。（何冠娴摄）

西湖水通伯柚子农庄有许多50年老欉，种出的文旦柚皮薄多汁，风味口感俱佳，为中秋品柚首选。（何冠娴摄）

中秋节将至，西湖柚子盛产，推广行销柚果外，更推动果园采柚体验。其中「西湖水通伯柚子农庄」有着50年老欉文旦，果肉细致香甜，掳获消费者味蕾，并以预约制开放采果体验，吸引各地游客造访，亲手摘下后带会佳细细品尝。

西湖水通伯柚子农庄的负责人吴昌隆为农3代，为传承阿公吴水通对柚子的精神与热情，返乡学习栽种柚子，从原本的汽修厂技师，改为戴起斗笠到柚子园拔草、除枯枝，并将家里的传统柚园，以阿公的名字建立品牌，打造「西湖水通伯柚子农庄」。

吴昌隆表示，1959年阿公种下西湖乡第1批柚子树，因为西湖多为山坡地形，柚子种在山上，为方便管理与采摘将柚子树矮化，树龄皆已50多年，为始祖级老欉。水通伯柚子的老欉文旦柚香甜美味，广受消费者青睐。吴昌隆在阿公指导下传承品质，并网路行销、包装、建立分级制度，更参加国家产销履历认证，提升家乡50年老欉文旦新价值，2016年获农委会遴选为第3届百大青农，打响西湖柚子名声。

吴昌隆持续精进柚子行销推广，水通伯柚子农庄并以预约制开放采果体验，吸引各地游客小试身手，体验一日柚农。吴昌隆指出，刚采下来的柚子表皮仍坚硬、颜色青绿，须放置通风处「辞水」，静置让柚子消水、变软且果皮转为黄色， 风味与口感才最佳。