东森农场产地直送　季节限定正老欉花莲鹤冈文旦

▲季节限定正老欉花莲鹤冈文旦，9月4日将在东森购物销售，透过产地直送的流程，缩短出货时间，让消费者能够在盛产期，及时品尝到新鲜美味的水果农产品。（图／东森购物提供，以下同）

记者洪菱鞠／台北报导

中秋节快到了，正好也是吃文旦的好时节，东森购物长期支持台湾在地农业，东森农场产地直送节目将前进花莲，9/4（三）上午11:20于47台LIVE播出，连线至花莲县文旦评比现场第二现场，介绍花莲县政府举办的108年度花莲县文旦柚果品评鉴活动之外，节目中也将开卖「正老欉花莲鹤冈文旦」，10斤装组合，内含约10～14颗，东森价680元，限量1,000组。

东森购物表示，正老欉鹤冈文旦来自花莲，花莲拥有得天独厚的地理环境，纵谷日夜温差的变化、土壤属黏质酸性，加上绝无工厂或任何污染之源，成就花莲好柚的独有口感，4:6的黄金糖酸比例，前味甜，中味酸，尾韵回甘，入口就像蕴藏惊喜般有着富有层次口感，吃完香气仍弥漫于口齿中，而老欉栽种甜度均超过11度以上，果肉细致、Ｑ弹汁多。

▲挑选好吃柚子的有撇步，买回家放置5～7天后再吃风味更加。

至于买柚子要怎么挑选才好，花莲县农会总干事官俊彦特别传授小撇步，首先，要挑果实底部宽平、果顶尖型、接近水滴状；其次，果皮油胞细滑，果重450～600公克，果型不大而有沉重感为佳。

此外，由于文旦柚属后熟型水果，买回家放置5～7天，表皮多余的水分会蒸发，使原为淡绿色的外皮转变为黄绿色，这段过程称为「辞水」，此时甜度会相对提高，果肉质地会变得柔软细致，食用风味更加。