红柴坑办白鱼宴 林伯禧下一步到爱河、西湖、斗牛场

国际艺术家「白鱼」林伯禧也精通美食，6日下午在屏东恒春红柴坑举办「白鱼宴」。（林伯禧提供／潘建志屏东传真）

今年获得高雄十大杰出市民的国际艺术家「白鱼」林伯禧，6日下午在有着无敌海景的屏东恒春红柴坑举办「白鱼宴」，用餐地点就在海边防坡堤，参与民众边看着夕阳美景，边聆听着海潮声，边享用着美食，都直呼「真是太浪漫了！」

林伯禧是艺术家，不仅会画画，对美食也相当有研究。他透过香港名厨介绍认识中国名厨胡忠英，因两人对美食的观念相近，胡忠英因此邀请他一起构思个世纪盛宴，并名为「白鱼宴」。

林伯禧说，他开始尝试着在不同环境、不同情节中来试办白鱼宴，这次选在红柴坑，除了这里可以眺望台湾海峡夕阳美景，他更将台湾在地食材，融入他的米其林经验，融合美学思维创作成独树一帜的料理。

未来他还计划在高雄爱河上、杭州西湖上，或是在西班牙的斗牛场上等地点举办白鱼宴；他也计划跟饭店合作，将白鱼宴纳入菜单。他说，只要在白鱼宴创作上能够有新的概念、新的亮点、对生活美食有帮助，一定尽力实现。

林伯禧从小学画，十多年前开始以矿物颜料创作，甚至有纯金箔、加拿大白钻、珊瑚末和祖母绿等高级矿石。他是华人唯一获颁比利时列日皇家美术学院终身荣誉教授的艺术家，米兰知名的布雷拉美术学院也以他的名义，成立「白鱼艺术基金会」颁发奖项，也是台湾第一位在米兰皇宫展览的艺术家。