火烧风「烤肉」！台南佳里飙37.8度高温
台南市佳里区在27日下午2点飙出37.8度高温，气象局同日接受《ETtoday新闻云》电访，表示因为杰拉华台风的关系，让佳里出现「背风沉降」的状况，才会观测到高温。
▲东森新闻主播王淑丽27日15:03放上佳里破表温度截图。(图／取自王淑丽脸书)
根据气象局网站资料指出，焚风为一种出现在山脉背风面之干热风。 焚风发生的原因系因与山脉走向垂直之气流，受到高山阻挡，被迫抬升而冷却，空气每上升1百公尺气温约下降摄氏 0.65度。
气象局指出，空气中的水气因而在迎风面上空凝结成云降雨，待气流翻越过山岭，在背风面下降时，已变成干燥空气，此时因空气被压缩而增温，每下降1百公尺气温就上升摄氏1度，当其降至地面时，温度比原地面的空气温度高许多，形成一股干热风称为焚风，在台湾俗称火烧风。