嘉县推广野食力 野菜专书秀成果

嘉义县文化观光局开办观光学院，2023年以「野食力」为主题，开办一系列野菜料理实作课程，协助旅宿餐饮业者开发野菜料理，20日成果展上，业者纷纷端出成果与嘉义县长翁章梁（中）分享。（吕妍庭摄）

嘉义县观光学院2023年以「野食力」为主题，为观光旅宿餐饮业者开办一系列野菜料理实作课程，并委托多位主厨研发料理，将在地野菜转换成佳肴，供业者学习烹饪。20日成果展上，野菜专书《蒹嘉尝尝》正式问市，嘉义县长翁章梁指专书是工具书，能让业者、民众参考，用在地野菜创造特色料理。

文化观光局昨天在嘉义文化科技创新基地举办观光产业成果发表会时，借由5G数位导入AI导览员，并以绿幕摄影棚打造虚拟线上会场，结合科技展现观光学院及旅宿风格营造年度成果，由作家鱼夫撰写推荐序的《蒹嘉尝尝》也首次发表问市。

配合观光学院推动成果，文观局举办「嘉有星店」选拔出标竿业者，另为鼓励旅宿业者经营自身特色，去年遴选8家民宿业者进行空间再造，也同步展现在昨天成果展上，文观局长徐佩铃指出，该计划补助每家业者最高20万元，强化旅宿独特风格。

翁章梁表示，观光学院是为了启发业者，让业者尝试新的思考方式，透过外力来刺激业者，毕竟观光是竞争的产业，消费者会不停寻找与比较，业者需要花更多心思经营，鼓励业者精进旅宿品质，不仅要提供好的服务，更要为旅客创造入住的亮点，期望众人能一起努力，继续让嘉义县的观光产业更进步。

除提升旅宿品质，县府、iRent、旅宿风格改造业者也签订合作MOU，未来到访嘉县28家风格旅宿的游客，可在柜台领取专属租车优惠，并提供iRent新会员专属礼包，让来嘉游玩更加便利。