假羊肉上市 陆食安亮红灯
根据《羊城晚报》10日报导,业界人士指出,在部分冷冻品批发市场和美食节中,一些挂着「羊」招牌卖出的肉,其实跟羊无关,有一部分是鸭肉。
报导称,过去人们经常用「挂羊头卖狗肉」来形容店家不老实,表里不一,此说法已经过时了,因为如今的狗肉比羊肉贵,如果还挂着羊头卖狗肉,卖家一定亏本。
如今,则是「挂羊头卖鸭肉」,一名熟知羊肉行情的业者说,鸭肉只要4元人民币一斤,约新台币20元,相当于羊肉的七分之一。巨大的差价利润,吸引一些卖肉者做起以鸭代羊的生意。许多羊肉串和羊排烧,大多是冒充羊名的替代品。
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