兼顾小家庭需求 王品四大中餐热年菜拚销3500套
王品推出预购年菜再赠金兰联名礼盒,内含中餐最具代表性的筷子组,以及荣获大奖的金兰鼓舌酱油一罐。(王品提供)
喜迎小龙年,妈妈不用辛苦张罗除夕夜团圆饭,王品集团4大中餐「享鸭 烤鸭与中华料理」、「莆田Putien」、「丰禾 台味风格料理」及「朝粥帮 砂锅粥与中华料理」联手推出热年菜,预购后于2025年1月28日除夕当天现做现取,门店前30组取餐顾客,再赠金兰联名礼盒,限量销售3500套,预估今年业绩将较去年成长2成。
除了传统的「大年菜」套餐,据内政部最新统计,今年10月全台每户平均人数为2.48人,显示现在家庭人口组成越来越少,王品今年也准备单品、小套组年菜,像是「享鸭」有招牌樱桃片皮烤鸭&花雕十宝鸭围炉组合,售价1,988元。「莆田」及「丰禾」,则提供龙腾盛馔海陆盆菜、鸿运椒盐大元蹄&传香樱花虾米糕小套组,能根据人数加菜、不用怕吃不完。「朝粥帮」另外贩售朝粥三牲组,内含鸿运无锡嫩腩排、朝粥秘制豉油鸡、迎春当红梅汁鱼,让除夕祭拜众神及祖先,能够省时又省力。
沾酱油添一年好运,王品今年携手金兰食品,在年菜套组各添联名菜品,以创新百变吃法、深受老饕喜爱的「享鸭」享乐团圆百味宴,主打招牌樱桃片皮烤鸭,主厨严选金兰酿造酱油,调制甘甜咸香蘸水,为团聚增添新风味。年菜套组另有镇江享味京都排、参须酒浸大白虾等共9道菜品,适合8-10人享用,售价7,688元。
「丰禾」禾气满堂台味宴与金兰联名菜品鸿运椒盐大元蹄,将元蹄以金兰酿造酱油卤制、高温油炸,外皮酥脆肉Q弹更添香醇。年菜套组搭配招牌-丰禾开运起家鸡、富贵糖醋彩鲈鱼、御品精炖佛跳墙等共9道菜品,份量足够8-10人享用,售价6,888元。
新加坡米其林一星「莆田」福跃龙门星飨宴,推出联名菜为龙腾盛馔海陆盆菜,以整只龙虾、鲍鱼、干贝、现炸排骨酥等海陆美馔熬煮,搭配12小时淬炼的精华汤底,佐金兰鼓舌酱油慢熬煨煮,提升汤头鲜味、更浓郁厚实。搭配鲜品蒜蓉蒸鲈鱼、御品酱烧猪肋排、海蛎紫菜焖饭等,总计8道菜品,年菜套组约6-8人份,售价6,588元。
「朝粥帮」金龙欢聚品鲜宴,联名年菜朝粥秘制鼓油鸡,则采用金兰鼓舌酱油调配黄金比例酱汁,将鹿野鸡浸泡至酱汁熟成,让肉质更为滑嫩、裹覆油亮焦糖色泽,让人食指大动。年菜套组内含金龙龙虾飨米脆可品尝到饭店才有的西施泡饭,还有迎春当红梅汁鱼、鸿运无锡嫩腩排等6道菜品,约5-6人份,售价5,888元,最适合小家庭享用。
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