今年秋季，卡温顿市中心迎来全新烹饪理念

今年秋天，一种新的烹饪理念将在卡温顿市中心兴起。

来自辛辛那提的两位餐馆老板比利·格里斯和米奇·阿伦斯正在为此通力合作。

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曾在雷霆穹顶餐厅集团工作的格里斯，正与身为其长期同事兼厨师的米奇·阿伦斯合作，而米奇·阿伦斯也曾在该集团担任餐饮总监。

这个新的构想将坐落于麦迪逊大道 434 号。

“开一家属于自己的餐厅是我一生的梦想，”格里斯说道。“我非常高兴能够在这段历程中与既是朋友又是同事的米奇·阿伦斯合作。有许多令人兴奋的事情正在发生，我们特别高兴能够和大辛辛那提美食界进行分享。”

阿伦斯目前是 Southernly 的创始人兼行政主厨，Southernly 是一家当地的私人厨师公司，提供南方和卡津风格的可口美食。他曾与多家餐厅合作，包括 Bayou Backyard、Beard & Bellies BBQ 和位于卡温顿的 The Well 里的特色餐厅 Grub Local。

这两个人已经合作了十多年了

“这是一件大事，”阿伦斯说。“我们俩终于走到一起创造了这个概念。这家餐厅让我们的故事得以圆满，我们很期待它能成真。这只是我们长期规划中想做之事的一部分。”

目前正在为这个烹饪概念开发名称和设计标识。

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