咖啡品牌抢进星国

图╱美联社

新闻提要■各大咖啡品牌争相抢进新加坡市场，寄望在这个金融重镇站稳脚步，能让他们扩大全球版图。

精句选粹■Coffee chains are crowding Singapore in hopes of jump-starting their global expansions.

新加坡咖啡市场已十分饱和，但过去几个月以来，至少有五家咖啡品牌在当地展店，包括中国大陆的瑞幸咖啡、印尼Kenangan Coffee与Fore Coffee、加拿大Tim Hortons与台湾的路易莎。这些咖啡连锁店寄望成功立足星国，能成为他们国际扩张的跳板。

新加坡是瑞幸咖啡在中国以外的首个重要市场。据外媒统计，自2023年3月以来，瑞幸咖啡在当地设立30家分店。Kenangan Coffee2023年9月进军新加坡市场后也开设四家分店。Tim Hortons有两家据点，Fore Coffee与路易莎各有一家店面。

高级商场为主要据点

Kopi Kenangan在新加坡以「Kenangan Coffee」名称经营，已在樟宜机场第二航厦与高岛屋购物中心等位置开设分店，这些地点主打高档品牌与商品。

Kopi Kenangan共同创办人兼执行长蒂塔纳塔（Edward Tirtanata）表示：「我们对于国际扩张极具野心。新加坡与马来西亚仅是跳板，能让我们扩展至更多国家。」

Kopi Kenangan创立于2017年，在印尼45个城市开设逾800家据点，马来西亚门市也有22家。

蒂塔纳塔表示：「新加坡是东南亚的枢纽。全东南亚的人都会飞来新加坡，包括转机、旅游或做生意等。成功打进星国，将帮助我们品牌拓展至更多国家。」

新加坡拥有全球金融重镇地位，因此吸引各大咖啡品牌进驻。创投公司Monk's Hill Ventures共同创办人Peng T. Ong表示，这就好比是开设餐厅连锁店，第一个想到的地点总是纽约或伦敦。星国的金融中心地位，有助于咖啡品牌吸引国际投资人目光。

瑞幸咖啡则低调表示，他们在海外市场依然是「初学者」。该品牌2023年超越星巴克成为中国最大咖啡连锁店。

全民咖啡热

新加坡不分男女老少、收入高低，大家都爱喝咖啡。2022年7月当地调查显示，近55％受访者表示，受访前一周曾买过咖啡。相较之下，亚太地区人均咖啡消费量为全球最低，原因是即溶咖啡市场趋于成熟，拖累咖啡消费成长缓慢。

全球连锁咖啡龙头星巴克在新加坡已打下一片江山，拥有超过140家门市。另一家连锁品牌Coffee Bean & Tea Leaf也设立超过70家据点。

当地咖啡店竞争也十分激烈，本地连锁品牌Huggs在星国拥有20家店面。据新加坡建屋发展局（HDB）2023年5月数据显示，住宅区或商店街约有776家咖啡店。

国际咖啡连锁品牌通常选在高档商场与商业区开设据点，因此他们贩卖的咖啡价格相对较高。据统计机构CEIC数据显示，星巴克冷萃咖啡每杯售价约新加坡币6.3元（4.73美元），当地咖啡店黑咖啡每杯平均售价约新加坡币1.2元。