开放毛小孩一起用餐的法式台菜小餐馆　直面淡水观音山视野超好

撰文摄影／陈小可的吃喝玩乐、整理／实习记者张宜桦

淡水美食景观餐厅文森食堂RAYCA coffee bistro是淡水今年新开幕的景观咖啡馆，也是法式台菜小餐馆。菜单提供自家烘焙咖啡饮品、木盆沙拉、法式料理、义大利面、炖饭、松饼和下午茶等料理。餐厅料理来自法国蓝带料理主厨，餐点不是调理包，加上甜点蛋糕自制还有自家烘焙咖啡豆，只能说这间淡水咖啡馆真的卧虎藏龙。

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文森食堂在哪里文森食堂RAYCA coffee bistro餐厅位置就在淡水红毛城售票口旁边，招牌很大很明显，开车可将汽车停在淡水中正路收费停车场，骑机车可停在餐厅里大庭院角落。

环境介绍文森食堂招牌显眼，附近景点还有前清英国领事官邸、巫登益美术馆新北馆和淡水老街可以安排淡水一日游。除了户外大庭院座位，餐厅室内有40个座位，立牌写着用心现做料理，拒绝调理包。户外则有大庭院，可以在这欣赏淡水夕阳，餐厅是宠物友善餐厅，可带家中宠物宝贝来。

▲户外有个摇篮吊椅可以享受悠哉时光，也适合拍照纪念。

文森食堂介绍文森食堂有一间烘豆房，这里的咖啡师曾担任WCE国际烘豆赛事评审，喜欢喝咖啡的人一定要来试试看。整排醒目的咖啡豆、滤挂咖啡展示相当吸睛，不知道什么咖啡好喝，店家也有专业咖啡师推荐介绍，咖啡豆能混搭也能寄豆，除了自售，也提供咖啡豆批发。往里面走还有座位，也是我最喜欢的空间，玻璃窗外可以欣赏淡水风景和观音山，让人感受到愉悦的用餐氛围。

▲室内空间宽敞，座位区隔的很棒，装潢有点老宅风又不失可爱。

蛤蛎丝瓜炖饭 350元将常吃的台湾经典料理蛤蛎丝瓜融入法式手法。炖饭米粒微软而有嚼劲，汤汁入味鲜甜美味，能吃到丝瓜的清脆加上蛤蛎的鲜美融合，真是好吃！

干贝鲑鱼卵南瓜饭 430元配色如珠宝盆般亮眼，金黄色的炖饭来自新鲜南瓜熬制，滋味甜香浓郁，两面煎至焦黄的大颗干贝、鲑鱼卵和加上小卷，炖饭有着满满的海味，和南瓜的甜味相当合拍。

全天候供应的餐点皆可加价升级加130元升级豪华全餐，有汤、面包和指定饮料。加260元升级豪华全餐，有汤、面包、指定饮料、沙拉和甜点任选指定饮料（6选1：果香美式、精品拿铁、香草拿铁、冰花果茶、冰红茶拿铁、冰柳橙汁），选购其他饮品折抵70元。每日汤品都会不一样，这天喝到花椰菜浓汤，相当特别。

▲纯白色浓汤，带有明显的花椰菜香气，浓甜鲜香，顺口好喝。

▲烤到酥脆的面包搭配自制酱料，咸香好吃，也可以沾点浓汤搭配。

▲以新鲜水果加上蔬菜搭配出色彩缤纷的沙拉，光看就相当可口。

桂花果香拿铁奶泡最上面以干燥桂花点缀，呈现更加优雅，啜饮一口，闻到清新的花香让人沉醉其中，桂花清甜淡雅，尾韵带有浓厚的果香气息，甜度清爽，相当好喝！

柠檬西西里美式现在到咖啡馆都必点的西西里咖啡，酸甜比例恰好，咖啡浓郁又带有柠檬的清香，刚吃完炖饭来一杯刚刚好。

水果优格佐野莓酱汁麻糬松饼 300元文森食堂RAYCA coffee bistro的麻糬松饼超超超好吃，和朋友来这用餐或者品尝下午茶一定要点一份分享。自制的水果优格清爽开胃，搭配野莓酱汁的酸甜层次，融合得刚刚好。以多种新鲜水果呈现缤纷热闹，番茄、蓝莓、凤梨、火龙果和爽脆的无花果，每一种水果都好喜欢。

▲水滴状的松饼烤的酥酥脆脆，内馅藏有软Q的麻糬是小惊喜。

结语这天的午餐和下午茶都在淡水文森食堂RAYCA coffee bistro度过，丰富的菜单选择让人满足，咖啡馆自制料理用心感受，咖啡和甜点也让人获得甜蜜释放，来淡水一日游想找淡水美食餐厅、淡水咖啡馆或淡水下午茶，推荐这间文森食堂RAYCA coffee bistro，地点就在淡水红毛城售票口旁边喔！

▲文森食堂附近知名景点，多田荣吉故居可以顺游。

▲多田荣吉故居旁边的桥也很好拍，吃饱刚好散步到淡水老街。

菜单价钱全天候供餐，餐点品项超丰富，餐厅常常研发新餐点，请以粉丝团为主喔！餐点有义大利面、炖饭、特调饮品、手冲咖啡、松饼、下午茶蛋糕组合和木盆沙拉等，我只分享一部分，更多菜单选择请看粉丝团。

文森食堂 RAYCA coffee bistro

地址：新北市淡水区真理街50号电话：0937－981381营业时间：10：00－21：00（周一、二、三公休）

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