凉食堂凉面、凉皮眷村味佛心价

「凉食堂」卖的是眷村味的凉面凉皮，其鸳鸯凉面可混搭原味凉皮或甜菜根凉皮、翡翠凉皮，一碗双重享受。（冯惠宜摄）

「凉食堂」的凉面凉皮都好吃，加上价格平实，受到许多消费者喜好。（冯惠宜摄）

虽然位向上市场、草悟道商圈内，「凉食堂」的卖的凉面凉皮价格却相对平实。（冯惠宜摄）

位于西区美村路近向上市场的「凉食堂」卖的是眷村味的凉面、凉皮，其酱汁浓浓麻酱香豪爽又够味，凉面带着面香愈嚼愈有香，而凉皮Q弹可口，尤其价格相当亲民，可以说是草悟商圈经济实惠的小吃。

凉食堂老板娘刘惠菱在亲戚开的凉面店工作17年，3年前自立门户开了凉食堂，传承老店口味，其凉面天天一早汆烫吹凉，较具咬劲，且因自家配方，保留了面香，愈吃愈香。

除了凉面，店里卖的凉皮也相当受欢迎，用面粉糊蒸熟、吹凉再切成厚条状，口感Ｑ弹搭起凉面酱超美味；店里不但卖原味凉皮，还有紫红色甜菜根凉皮加上甜菜根果菜汁的凉皮带点微甜，却没有甜菜根特殊的的青涩味，不沾凉面酱汁就超好吃；7、8月以后还有加了菠菜汁做的翡翠凉皮，翠绿色的面条光是看了就让人心矌神怡。

店里特调的酱汁也很有特色，糖、姜、蒜、醋、麻酱、酱油调制的酱汁，浓郁麻酱香淋在凉面凉皮上缴拌均匀一起吃，更添滋味。

除了凉面凉皮，凉食馆卖的麻辣鸭血，香麻多滋多味，不少客人配着凉面一起食用，更发展出麻辣汤面的人气餐点，同一味的麻辣鸭血加上金针菇、豆皮，或加泡面、拉面、黄面、意面或冬粉，一碗只要75元，老板真是佛心来着。