林耀辉草茶添手炒焦糖 独特中药配方孕妇都能喝

创始人林耀辉不仅用独门中药配方如枸杞根(俗称地骨)来熬煮,还加上白砂糖翻炒成的焦糖,但青草茶喝起来不甜不腻,且因配方性温连孕妇也能喝。(谢佳潾摄)

在地经营超过半世纪的潮州老字号「林耀辉草茶」,不仅深受当地人喜爱,游客更是爱不释手。(谢佳潾摄)

在地经营超过半世纪的潮州老字号「林耀辉草茶」,不仅深受当地人喜爱,游客更是爱不释手,创始人林耀辉不仅用独门中药配方如枸杞根(俗称地骨)来熬煮,还加上白砂糖翻炒成的焦糖,但青草茶喝起来不甜不腻,且因配方性温连孕妇也能喝。

林耀辉现年高龄90岁,青草茶目前由女儿经营,她女儿说,其实父亲不识字,以前是走跳江湖的接骨师,后因结婚觉得要有一份安稳工作,所以决定返乡创业,而因跑江湖的经验学到许多药草知识,所以就自己调配方熬青草茶来卖,没想到反应太好,只卖3天就决定以此维生。

她指出,父亲对青草茶非常的讲究,就连炒焦糖也不假他手,而之所以会想加焦糖,是为利用焦糖的香气掩盖药草的苦涩味,但又能做到不甜不腻,不过他最令人津津乐道的是「配方」,配方性温有别一般寒凉的青草茶,孕妇、小孩、老人家都可以饮用。

此外,包装也是一大特点。她说,1小包的份量不仅能1次让消费者喝完,且还是长年不变的铜板价,加上上面贴有注册商标,保证让大家喝到最道地又经济实惠的「林耀辉草茶」。

店名:林耀辉草茶

地址:潮州镇三山国王庙前

电话:08-7896968/08-7898298

营业时间:上午8点至晚上10点,全年无休

售价:青草茶1包10元