路易莎股東會／預計明年重啟上櫃 麵包坊新品牌首店進駐大巨蛋

路易莎咖啡召开股东会，由董事长黄铭贤主持。路易莎/提供

路易莎咖啡（2758）13日召开股东会，董事长黄铭贤表示，之前撤件上柜申请，期盼组织扩大调整完成后，明年再重新申请上市柜。同时，将全力拓展海内外多元版图，再拚营收新高峰。为整合资源、扩大营运动能，路易莎9月也将开出新品牌「louisa bakery」，与旗下的健身房「Self room」将一同进驻台北市大巨蛋。

路易莎股东会通过去年财报，营收23.66亿元，EPS 6.28元。路易莎表示，除了不断研发咖啡创新产品，同时强力整合八座MES食品厂生产动能，发展旗下子品牌抢攻餐点的市场，成立新品牌「louisa bakery」面包点心坊，及「传承系列」部门等，进驻大学餐厅、提供多家知名餐饮品牌原物料、企业会议型餐点、大宗健康餐盒，也跨足与坐月子中心合作创意餐点等。「初泰Pikul」除台北市信义区象山及南港软体园区外，正在觅点扩展中。

路易莎「louisa bakery」面包点心坊及旗下运动品牌「Self room」，计划进驻台北市大巨蛋，坪数超过300坪，将以崭新的面貌让大家看到不一样的业态经营形式。

路易莎海外布局，疫情后逐渐开花结果，新加坡首店成绩亮眼，第二间门市位于地铁双线交会精华区商场 Junction 8，即将开幕，今年底准备陆续在印尼、埃及、大陆及美国等海外展店。

路易莎目前含筹备中门市约560间，直营约180间，加盟约380间。疫情期间汰弱留强，采取精实策略，因此三年来店家数并没有增加。大约70家早期开在巷弄的小店结束营业，却开了40家优秀干部内创的超越精品门市及30家校园门市，提升门市质感及效益。预计每年展店40~50家，持续发展轨道经济，与高铁、北捷、高捷拓展联名门市等，建构在台发展网络。

此外，近年智慧科技正加速改变餐饮业的消费体验，路易莎持续导入「云端智能点餐 Self Order」，率先使用苹果公司的「iPhone卡紧收」新功能，以轻巧的平板及手机作为电子触控萤幕，搭配已推行多年手机点餐及多元支付，快速提升点餐及收银效率，同时引进智能化制作设备，如自动奶泡机、自动填压机等，大幅减少疫后缺工的人力负担，提高餐点制作和营收管理效率。

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