賣啥?東山鴨頭菜單驚見「25元樓梯」 老饕秒懂盛讚:南部人都知

一间东山鸭头摊贩黏着菜单,上头陈列各式小吃,最右边似乎也是品项之一的「楼梯」,让人看了雾煞煞。图/翻摄自「路上观察学院」

一名网友在脸书社团「路上观察学院」晒出照片分享,图中一间东山鸭头摊贩黏着菜单,上头陈列着各式小吃,大家熟悉的甜不辣、米血、百页豆腐、鸡蛋豆腐都有,然而最右边似乎也是品项之一的「楼梯」却让人看了雾煞煞,引起网友们热议。

「老板来一份楼梯」,原PO的贴文曝光后,随即引来大批网友留言讨论。网友纷纷不解回应,「还真不知楼梯是什么食物」、「请问楼梯究竟是什么?」、「我还真不知道这是啥东西」、「楼梯到底是什么」。

对此,不少饕客跳出来解答,原来「楼梯」正是豆类制品「兰花干」的一种,整体较薄、容易吸附汤汁,常在卤味、东山鸭头摊位上见到。

「楼梯」正是豆类制品「兰花干」的一种,整体较薄、容易吸附汤汁,常在卤味、东山鸭头摊位上见到。图/翻摄自「路上观察学院」

「楼梯」的美味也让网友们盛赞,「楼梯超好吃!没吃过的真的推荐试试看,卤味的楼梯也是」、「东山鸭头的楼梯最好吃」、「吃过两次真的很好吃!南部才买的到,中部没有」、「『楼梯』也有咸酥鸡摊是叫『兰花干』,炸起来热热吃,是比豆皮更有咬劲的酥脆口感」。

此外,许多高雄网友更加码推荐其他名称怪异的美食,「高雄都叫楼梯,还有口香糖(卤鸭腱肠)也是必点」、「高雄盐埕大沟顶卤味必点...楼梯(兰花豆干)、口香糖(鸭腱肠)」、「口香糖,懂吃哦」。