年轻人都不知！小吃店菜单惊现「猪母奶」 长辈一看秒懂：老饕必吃

男网友到小吃店看见菜单上的「猪母奶」，百思不得其解。(图／爆废公社)

台湾美食众多，小吃摊林立也是一大特色，其中还有许多店家专属的私房菜，但菜名往往让人看不懂。一名男网友日前到小吃店点餐，看到菜单上出现「猪母奶」，百思不得其解，PO文询问后，有内行人立刻解答，表示这道菜超级健康又好吃，但多半只有长辈知道。

男网友在脸书《爆废公社》PO出小吃店菜单，表示自己要点A菜，A菜下方却还有一道「猪母奶」，同样被归类在烫青菜类，也是30元，让他相当疑惑，便PO网询问。

照片曝光后，引发热议，不少人将其误认为地瓜叶，但随即被专业网友纠正，指出这是学名叫马齿苋的野菜，是古时候农民拿来喂猪的。底下则有老饕加码表示，内行的才会吃：「一看就知道是田中高丽菜饭」、「王宝钏苦守寒窑18年吃的就是猪母奶啊」、「这款搭配维力炸酱面超好吃」、「现在很少看到了，南投名间有家知名餐厅都用川烫来料理，每桌必点」、「好不好吃见仁见智，但非常营养」、「年轻人应该都不知道，小时候比较穷都去田里摘回来吃」、「儿时梦靥，永远除不完的杂草XD」。

根据环境资讯中心资料显示，猪母乳又称马齿苋、马仔菜，植株肥厚多汁，为早年的农业社会时期为了节省成本，被拿来当作猪饲料，因有其成分能促进母猪泌乳传言，因此又被称作「猪母乳(奶)」，在中草药与民俗中，有助清热解毒、散瘀消肿、清肝明目等功能，营养价值相当高。