芒果真的有毒吗？吃芒果会过敏 主因竟是它！

有些人吃芒果会过敏，进而引发荨麻疹及皮肤炎。(图片来源/Pexels)

台湾是水果天堂，光是芒果就有20个品种，其香气浓郁、酸甜多汁的美味，让人难以抗拒。不过有些人吃芒果会过敏，进而引发荨麻疹及皮肤炎，原来引发过敏的主因是这些！

每当迎来夏季，就是爱文及金煌芒果盛产的季节，市面上玲瑯满目的芒果甜品开始出现，一口接着一口十分消暑！但有些人吃完芒果，身上总是冒出奇痒无比的荨麻疹。皮肤科医师林昀萱表示，芒果的过敏原与人体相对应的lgE抗体结合后，会一起接到肥大细胞上，它们被活化后会释放出组织胺及其他发炎物质，使血管扩张、皮肤发红发痒。

除了上述提及的过敏反应之外，还有一种是「延迟性过敏反应」，表现症状为皮肤局部或大范围出现湿疹及水泡，引起接触性皮肤炎。林昀萱指出，这种过敏反应是碰到或吃到芒果后，4小时至1星期才会出现，所以才会有老一辈说「芒果有毒」的说法。

其实造成过敏的主因，主要是树干、树叶、果皮中的间苯二酚跟漆酚，因此林昀萱建议戴上PVC或抛弃式丁腈手套，避免碰触；若是已经去除芒果果皮，吃下果肉却还是引发过敏反应，则建议不要再吃芒果较好。此外，有些人吃太多造成皮肤变黄，是因长时间摄取过多胡萝卜素，导致沉积在皮肤角质层，使额头、鼻尖、手掌及脚掌等部位变黄，只要减少摄取量，色素就会逐渐消退。

芒果并不可怕，它富含维他命C、维他命A、叶酸及膳食纤维，但若是对芒果过敏，建议还是少吃为妙，且食用量也需特别注意。