芒果其实没那么毒！医教你「这样吃」降低发炎和过敏

文／康健网站编辑　图／康健杂志

每年夏天都能看到金黄欲滴的芒果冰品，许多观光客来台也点名要吃芒果剉冰，有些人认为芒果火气大、很「毒」，会引发皮肤病或发炎，总是无法安心大吃，真的是这样吗？

其实没那么可怕。昌盛堂中医诊所院长刘佳祐指出，芒果含丰富纤维、维生素、矿物质， 只要以「削」代替「撕」，彻底去除果皮与果肉间的细毛，就能避掉芒果的发性，降低发炎和过敏的程度。

身体皮肤有伤口、发痒发疹、口角发炎、口内生疮等上火者少吃为佳，若忍不住食欲，可以搭配绿茶、青茶，中和芒果的热性。

有一说认为芒果太甜，会导致糖尿病，事实上，芒果内含罗格列酮（Rosiglitazone）与非诺贝特（Fenofibrate），能调节血糖、降血脂、预防糖尿病。

芒果在水果中属于中升糖指数（GI值＝49），糖尿病患者吃芒果要注意份量，一份芒果以225克计，大约八分满的饭碗，一天不要吃超过两份，且要分散食用时间、隔餐吃，避免一时血糖过高。一般人一天的份量也不能超过三份，以防摄取过多热量，愈吃愈胖。

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