猫奴别哭！ 原来喵星人「爱挑食」都是有原因的
▲科学家发现，猫咪对一些苦味分子的感知，可能和人类非常不同。（图／达志／示意图）
文／黄贞祥
猫咪是有名的挑嘴，有许多东西根本无法强迫牠们食用，有些我们喜爱的食物，猫一闻到却会皱眉头。科学家发现，原来猫咪对一些苦味分子的感知，可能和人类非常不同。
能尝出苦味，有可能是为了避免植物里的有毒化合物。猫科动物，从猛虎到家猫都是肉食动物，甚少食用植物。可是牠们还是能尝出苦味，只不过和人类的反应很不相同。过去的研究了解到猫咪无法尝到甜味，可是对家猫的其他味觉所知甚少。
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本文作者／黄贞祥（CASE 读报，国立台湾大学科学教育发展中心）现任教于国立清华大学分子与细胞生物研究所暨生命科学系，从事鸟类的演化遗传学、基因体学及演化发育生物学研究。科教中心特约写手，从事科普文章写作。
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