美国螯虾危害生态除不尽 桃园有人放养供垂钓
外来种美国螯虾肆虐台北市公园，荒野保护协会最近3个月在台北市富阳生态公园生态池诱捕将近两千只螯虾，池中原生种动植物几乎被螯虾破坏殆尽；美国螯虾虽然是令生态专家害怕的物种，但是也有人拿牠来做生意，有钓虾业者最近改放螯虾来让民众垂钓，因为牠的螯大抓力又强，生意还不错。
铁杆一钩，一只鲜红的美国螯虾就上钩，两只大大的螯战斗力超强；俗称「小龙虾」的美国螯虾是外来物种，约在1980年被引进国内作为观赏及食用，但是牠不好吃，攻击性又强，很快就被弃养，牠繁殖快又没天敌，变成原生植物的杀手。
台北市的富民及富阳生态公园都有过大量螯虾，富阳公园的水池看起来有点光秃，原先布满两三千只美国螯虾，螯虾会切断植物的根及茎，更不要说里面的小生物了，民众就说，螯虾会杀死蝌蚪，害得大家看不到青蛙。荒野保护协会因此把水池清空，捕抓了富阳公园里的螯虾。
在环保团体与螯虾作战的时候，也有人发现螯虾的商机，桃园县一处休闲园区提供钓螯虾，有户外钓虾池及钓虾水沟，让民众感受自然乐趣，加上螯虾的螯抓力强，很容易上钩，让民众感觉比一般钓虾更有成就感。不过，跟一般钓虾场不同的是钓螯虾场没有提供现场料理，要吃的话，民众得带回去自己处理，而这是否又会造成弃养问题，可得好好跟民众宣导，如果乱野放又造成生态破坏，最重可以处250万元罚款。
美国螯虾在大陆相当火红，牠一开始被引进台湾，主要也是作为食用，但因为螯虾外壳硬、肉质少，因此接受度不高。不过，还是有餐厅会将螯虾入菜，业者表示，其实只要烹煮前，让螯虾彻底吐沙后，再汆烫让虾壳变软，酱料更入味，除了一般常见的盐酥虾，还有药膳清蒸和煮汤，都是不错的料理方式。
▼荒野保护协会在富阳生态公园生态池诱捕的美国螯虾。(图／荒野保护协会提供)