美麦当劳爆食安问题 早盘吓跌

图／美联社

美国速食龙头麦当劳（McDonald’s）门市爆发大肠杆菌感染，引发至少49起食物中毒病例，其中10人住院治疗、1人死亡，麦当劳23日早盘应声重挫7％。

美国疾病管制与预防中心（CDC）表示，9月27日至10月11日期间，10个州共发生49起大肠杆菌疫情病例，其中大部分病例位在科罗拉多州和内布拉斯加州，且「大多数」的病人回报吃过麦当劳的四盎司牛肉堡（Quarter Pounder）。

其中一名患者病况恶化为溶血性尿毒症候群（HUS），这是可能导致肾衰竭的致命重症。另外，科罗拉多州一名长者过世。

美国麦当劳22日声明表示，在部分州爆发大肠杆菌疫情后，该公司正在采取「迅速而果断的行动」。

该公司公布初步调查结果，部分感染源可能与四盎司牛肉堡中的洋葱条（或洋葱切片）有关，这些洋葱来自同一供应商，并送往三家配送中心，仅适用于四盎司牛肉堡。

麦当劳已下令当地所有门市停止供应洋葱，并受影响地区暂停分发该原料。保险起见，该公司也将四盎司牛肉堡从受影响地区的餐厅中暂时下架，积极调查受污染的原料。

四盎司牛肉堡为麦当劳的主打品项，每年为其带来数十亿美元的收入。美国总裁艾林格（Joe Erlinger）影片声明表示：「我们将尽快在这些地区恢复完整菜单，希望这些措施能够展现麦当劳在食安方面的承诺。」

CDC则表示，受影响的人数「可能远高于」目前回报的病患，因为许多人可以未进行大肠杆菌感染检测，或接受医疗照护的情况下自行康复，通常需要三至四周才能确定病患是否与这波疫情有关。

美国麦当劳食品遭大肠杆菌污染并非头一遭，2022年在阿拉巴马州阿什兰就曾传出类似案件，至少有6名儿童在食用麦克鸡块快乐儿童餐后，出现与大肠杆菌感染类似的症状。