面对家人离世惹鼻酸 柯有伦遭投诉忍痛关店

柯有伦老板学煮「绍兴猪脚」。(LINE TV提供)

实境节目真人秀《今天谁来店》最新一集由柯有伦到埔里「喷水餐厅挑战下厨,不仅要自己煮饭,还要取悦客人,内、外场都兼顾。在寻找店家过程中,要请路人接力唱他的经典歌曲,可以说是赌上尊严,所幸歌曲很红,路人完成了接力唱,也让他顺利找到。

柯有伦先品尝了招牌菜蛋黄鸭肉」、「绍兴猪脚」,他表示:「我吃到好吃的东西反应都很夸张,都会哇,很惊讶,但这道菜太特别了,我反而有不同的反应,我想我可以每天吃。」还亲自与老板学习烹煮「绍兴猪脚」,从清理猪脚、卤猪脚、炸猪脚,下锅时油喷起来就跟火山爆发一样,让他吓一大跳,但因为喜欢下厨,当天也十分积极主动学习。

完成后还PK小老板请客人进行盲测,PK胜利的他笑说:「以我的功力,根本没有资格跟这个小老板来PK。」那天他只给自己的厨艺打40分,但他亲自服务客人,邀请客人载歌载舞、还献唱一首生日快乐歌送给寿星客人,可以说是服务满分,让客人开心不已,柯有伦玩笑说:「应该带自己的CD来,顺便拍卖。」

该餐厅目前传承到第三代老板娘与第四代二儿子共同经营,柯有伦提及与小老板都遇到同一种困难,就是面对家人离世,要快速成长独立,让他感性起来,聊了很多家庭爸爸经,互相交流育儿经验,柯有伦说:「其实我很意外,他愿意跟我说这么多心里话。」

看到小老板独自做菜背影,也让柯有伦很有感触,因为他也曾开过一家户外咖啡厅,因为生意好,营业时间越来越晚,影响到附近居民的睡眠,虽然也曾被建议改为室内经营,但基于他的初心,让他忍痛将咖啡厅给关掉,当时亲自煮咖啡、做三明治、打扫、招呼客人的经验,回忆满满。

《今天谁来店》每周五上午11点在LINE TV播出。