南投 乐樱堂汉方 中药混搭咖啡香

乐樱堂汉方咖啡馆创办人李采儒，将中药与咖啡结合。（杨静茹摄）

「乐樱堂汉方咖啡馆」位于南投县埔里镇的小巷弄，不少人上网爬文慕名来尝鲜，走进店内看到中药行特有百子柜，中药味、咖啡香交织，这里不只可以抓药配帖，还能品尝创办人李采儒特调的汉方咖啡，如青花椒拿铁、经典十三香拿铁等招牌咖啡，游客说「以燕麦奶、青花椒调制的拿铁，尾韵带有淡淡椒麻，真的很特别。」

李采儒表示，25年前全台湾约有1万5000多家中药行，比全台的便利商店还多，家家户户上中药行买胡椒、四物药帖等，如今超市、药妆店都买得到，中药行每年以300家的速度结束营运，传统中药房逐渐凋零，现在仅存约7000家，为吸引年轻人走进中药行，便将中药结合咖啡，研发汉方咖啡。

「这是中药行？还是咖啡馆？」从台南市特地骑乘机车造访咖啡馆的游客说，他们规画南投游程，上网看到这家特殊的咖啡馆，决定来尝鲜。

游客说，他们进门看见存放中药「百子柜」，还有药船、南剪、研砵等，还能抓药配帖，确实是一家中药行，依菜单点了青花椒拿铁、十三香拿铁，非常滑顺、好喝，完全没有中药汤剂又苦又难入喉的刻板印象，再搭配入口即化、绵密口感的冰心绿豆糕，「感觉喝了特调咖啡、吃了传统点心，身体变健康」。

李采儒说，为打入年轻人市场，将中药与咖啡结合，店中的汉方特调拿铁以纯植物性的燕麦奶替代鲜乳，不仅增加膳食纤维，也体恤乳糖不耐症者，店内提供的甜点也很特别，融入中药材的汉方茶食，如上选红枣加上自制糯米团制作的「心太软」，中国御用名点「冰心绿豆糕」，希望透过汉方咖啡、汉方茶食及餐点，传承千年汉方精神。

乐樱堂汉方咖啡馆

地址：南投县埔里镇永兴巷8号

电话：（049）299-6076