南投鹿谷冬茶表扬 罗银喜获特等奖

鹿谷乡农会冬茶比赛，1日举行颁奖及展售会。（南投县政府提供／廖志晃南投传真）

南投县鹿谷乡农会1日举办冬茶比赛颁奖及展售会，县长林明溱表扬特等奖得主罗银喜等人，并肯定茶农用心管理茶园，精进制茶技术，提升茶叶品质；今年，茶改场更以DNA及感官品评等鉴别技术，排除外来茶蒙混参赛，维护茶农权益，消费者权益更有保障。

鹿谷乡冬茶比赛，参赛茶样5025件，经评审严谨鉴别，入围茶样为58.65％（2947件），其中入等茶样比例仅15.07％，未入围茶样比例达41.35％（2078件），淘汰率相当高。

茶业改良场课长林金池表示，去年10月下旬至11月冬茶产制期间，受雨水骤减、温度下降、温差大等气候因素影响，冬茶产量稍减。冬茶采制期间天气晴朗，有利茶菁萎凋及发酵，霜降到立冬间采收的茶叶，因气温低较具冬茶特色，制成的茶叶冲泡后，具发酵香且茶汤滋味甘甜或甘醇；立冬后至小雪间，晴天采收制成的茶叶，因气温稍高，外观有白毫显现情形，整体而言，品质特色较去年佳。

主办单位指出，特等奖茶叶外观完整油润，茶汤金黄明亮，具浓郁发酵果香，滋味甘醇喉韵佳，杯底香气持久，馥郁芬芳且冷热不变；头等排名1到10茶样，都具冻顶乌龙茶特色，焙火适中，具发酵香，滋味甘醇喉韵佳，与特等奖茶叶间，仅有些微差异。

鹿谷乡农会总干事林义能表示，今年因茶改场以DNA鉴定技术把关，排除境外茶鱼目混珠参赛，确保茶农及消费者权益，得奖比赛茶销售情况相当热络，农会将持续严格控管比赛茶品质，让消费者买得放心，喝得安心。