澎湖优鲜挂保证！箱网养殖石斑鱼不受陆禁影响

澎湖的箱网养殖石斑鱼，因为有自己的品牌「澎湖优鲜」产销机制，完全不受大陆暂停输入中国影响。（张茂雄摄）

农渔局针对澎湖优鲜的养殖业者，每年都会不定期作64种的动物用药与重金属检验，保证澎湖优鲜的鱼送到消费者面前，都有政府挂保证。（张茂雄摄）

就在中国大陆海关总署动植物检疫司发文要求各海关，自13日起暂停台湾石斑鱼输入大陆的事件发生之后，国内箱网养殖石斑鱼的重镇-澎湖，因为有自己的品牌「澎湖优鲜」产销机制，可说是完全不受影响，澎湖县政府农渔局渔辅科长陈铨汶13日表示，澎湖石斑鱼年产600-800公吨，几乎全部销到台湾与澎湖当地，而且澎湖优鲜的渔产品，每年都会做1-2次的动物用药与重金属检验，民众可以安心食用。

陈铨汶说明，澎湖箱网养殖的石斑鱼，每年大约有600-800吨左右，其中有2-3成供应给澎湖当地餐厅与民间消费，1成包装成礼盒贩售，其余则直接卖到台湾的超市、鱼市场、海鲜餐厅，很少外销到中国大陆。澎湖优鲜品牌已经建立口碑，如抽验发现有药物残留，立即进行移动管制，以保障到消费者手中的都是优质产品。

针对加入澎湖优鲜的养殖业者，农渔局都会不定期作64种的动物用药与重金属检验，所有澎湖优鲜的鱼送到消费者面前，都有政府挂保证的。澎湖海域四季分明，海水盐度在千分之35左右，台湾的鱼塭所养出来的鱼，盐度大约只有千分之12-15之间，虽然鱼的成长速度很快，但是肉质相对比澎湖的鱼松软无弹性。

澎湖县政府以产销履历与HACCP模式，订定澎湖优鲜水产品证明标章使用管理作业办法，并且向经济部智慧财产局申请审查通过获颁「中华民国证明标章注册证」。目前审查通过之水产品计有海蛎、石斑、黄金鲳、牡蛎、白虾、嘉腊、九孔、紫菜、鲈鱼、𩾃鱼、黑鲷、青嘴龙占，符合澎湖优鲜标章业者计有31家。