普诺面包坊就是狂 释迦蛋糕超逼真 鱼头、寿司、啤酒等蛋糕也超像

别怀疑这些都是蛋糕

【旅游经 编辑部报导】

全台面包坊众多，但只要有间那间鱼头君的面包坊，大家瞬间唤起记忆！「普诺面包坊」原位于神旺大饭店，饭店熄灯后，迁移至新址的「普诺面包坊．忠孝店」享地利之便，自捷运忠孝敦化站4号口出站后，转入巷内即可到达。开业三个月有余，即交出亮眼表现成绩单，每日来客数逾百人次，他们继超人气的「鱼头君」拟真蛋糕后，在春节前夕，再次推出2023开运拟真甜点「旺释如意」抢攻春节商机。

「旺释如意」开运甜点。（图／普诺面包坊提供）

「普诺面包坊」的西点烘焙主厨曾国原坦言，花了将近整整三月时程，完全不添加任何一点人工色素，以香浓的巧克力蛋糕及达克瓦兹为基底，搭配台东的水果释迦凤梨果泥和秘制凤梨馅层层堆叠，最后外层裹柔软细致的义大利乳酪慕斯佐上抹茶粉，超拟真造型的视觉系甜点，2023开运限定售价220元／颗，准备刷爆社群网美动态。

「普诺面包坊．忠孝店」此次因应春节节庆，除了推出「旺释如意」超拟真蛋糕外，亦祭出每年超夯的人气商品－「经典凤梨酥礼盒」，欲抢攻外带礼盒市场商机。也因为适逢草莓季，每日推出限量，逾10款草莓系商品，45元起！让民众春节也能打开「莓」好时光！

「普诺面包坊」擅长研发拟真甜点，创意拟真蛋糕系列，坚绝不添加人工色素及香料（图／普诺面包坊提供）

其实「普诺面包坊」擅长研发拟真甜点，有别一般分子料理，「普诺面包坊」创意拟真蛋糕系列，标榜不添加人工色素及香料。其中挟带超人气的拟真蛋糕，吸睛度百分百的「鱼头君」更是个中翘楚。以香草蛋糕铺底，内馅则是以草莓番茄果冻、草莓慕斯及香草蛋糕交错堆叠，并以浓厚白乳酪慕斯灌模包覆，塑造出鱼头外型，再利用混合蓝莓果泥的果胶和食用亮粉装饰外层，打造鲜鱼光亮表皮的仿真感，嵌入黑白巧克力制成的双瞳，置于日式木盘中，最后铺上薄荷柠檬口味的果冻冰块即完成，具冲击性视觉的话题蛋糕「鱼头君」，每个NT＄780，须事先预订。

「盐烤秋刀鱼蛋糕」将精致蛋糕打造成秋刀鱼模样，就连细节都完整呈现（图／普诺面包坊提供）

「茶碗蒸蛋糕」相机先食！将精致蛋糕打造成日式餐点模样（图／普诺面包坊提供）

另外，像「盐烤秋刀鱼蛋糕」、「茶碗蒸蛋糕」、「军舰寿司蛋糕」等超逼真寿司系列、「生啤酒蛋糕」，无一唯妙唯肖，吸睛百分百，在入口之后，产生视觉与味觉冲突，颇有「食」趣的玩味！

「普诺面包坊」超逼真寿司系列，深受网美及年轻族群喜爱，更是约会聚餐的最佳甜点选择（图／普诺面包坊提供）

这些拟真蛋糕都出自「普诺面包坊」，迁址后开业三月有余，交出亮眼成绩单。（图／普诺面包坊提供）

「生啤酒蛋糕」食玩系甜点，IG新宠，吸睛百分百！（图／普诺面包坊提供）

普诺面包坊．忠孝店

地址：台北市忠孝东路四段170巷6弄1号1F（捷运忠孝敦化4号出口）电话：（02）2772-8912营业时间：周一至周日10：00－20：301/20-1/25过年营业时间：11：00－19：00

这些拟真蛋糕都出自「普诺面包坊」，迁址后开业三月有余，交出亮眼成绩单。（图／普诺面包坊提供）

图片：业者提供