CHILL蟹 「８兩紅蟳」蛋糕超逼真，這些擬真蛋糕你吃過嗎？

【旅游经 洪书瑱报导】

「神旺普诺面包坊」于2018年推出握寿司系列蛋糕，2020推出「鱼头君」与「石斑君」后，一炮而红造就了打卡热潮，更成为多位影视名人指定过节的惊喜甜品，之后再接再厉推出不少造型商品，如：释迦、鲑鱼卵军鉴、茶碗蒸、秋刀鱼、啤酒等拟真蛋糕，在2024年「立秋」之际，为宣告秋天来临的季节，搭上应景「秋蟹」，再次打造冲击性的视觉话题蛋糕「美味蟹宝」。「美味蟹宝」历经3个月研发，以8两重的「红𫊻」创意打造缤纷的一款慕斯蛋糕，并以红心芭乐做为整体主轴，栩栩如生超萌蟹宝，业者标榜纯天然、绝无添加色素。即日起开卖，需提前4日订购，每只980元！

东区星级烘焙传奇名店「神旺普诺面包坊」除了每日供应逾百款新鲜烘焙面包，门市橱窗内的猎奇「日式拟真系列蛋糕」，根本就是「拟真蛋糕专卖店」代名词，除了造型逼真，食材还坚持使用纯天然食材、无色素添加，因视觉与味觉不同的冲击，深受寿司迷及广大打卡控的喜爱。看准相机先食商机，今年夏季尾声秋初，「神旺普诺面包坊」最夯视觉系「美味蟹宝」拟真蛋糕全新上市！

耗时数月制作研发，以国人秋天最爱的红𫊻，来大胆翻玩创意发想，并加入台湾特有的红心芭乐制成主体慕斯蛋糕，巧入滑顺香醇的义大利微醺沙巴雍与浓缩果香精华的梅香库利，酸甜绵密。西点主厨为使螃蟹更接近原型，选用色泽艳红的覆盆子喷洒于蟹壳表面，将其置于日式木盘中，盘边再佐以冰块造型的薄荷柠檬果冻与鱼板软糖做为装饰，栩栩如生的超萌蟹宝，营造满溢的惊喜食趣，即日起「抢鲜」开卖。

「干贝炙烧握寿司」以葡萄柚内馅作为主题，外观则以麻糬炙烧打造超逼真干贝造型 「鲔鱼握寿司」结合樱桃慕斯及茂谷柑慕斯搭配杏仁蛋糕，具清爽微酸口感

除了8两重的甜蜜「美味蟹宝」外，「神旺普诺面包坊」同步再推出两款「鲔鱼握寿司」及「炙烧干贝握寿司」日式拟真系列蛋糕，「鲔鱼握寿司」选用樱桃慕斯及茂谷柑慕斯搭配杏仁蛋糕，佐入加州梨库利，清爽微酸口感，丰添味觉层次；「干贝炙烧握寿司」以葡萄柚慕斯与葡萄柚奶馅的完美结合，内馅再裹入凤梨冻及杏仁蛋糕，外观则以麻糬炙烧后仿造超逼真的干贝外型，最后以梅子做为点缀，创意巧思大爆发，每颗180元。需提前预订，每日限量供应。

鱼头君NT＄1,080／4吋；石斑君NT＄1400／7吋 旺释如意NT＄220个 鲑鱼卵军舰蛋糕 NT＄180／个 茶碗蒸蛋糕 NT＄100／杯 盐烤秋刀鱼蛋糕NT＄880／个 生啤酒 (果冻) NT＄100／杯

目前「神旺普诺面包坊」拟真蛋糕品项，除了新推出的「美味蟹宝」、「鲔鱼握寿司」及「炙烧干贝握寿司」外，另有鱼头君NT＄1,080／4吋；石斑君NT＄1400／7吋；旺释如意NT＄220／个；鲑鱼卵军舰蛋糕 NT＄180／个；茶碗蒸蛋糕 NT＄100／杯；盐烤秋刀鱼蛋糕NT＄880／个；生啤酒 (果冻) NT＄100／杯。（提醒售价若有调整，请依官方社群为主）

以上图片：神旺普诺面包坊提供