企业二代共创生态圈 邀金色三麦执行长分享接班秘辛

金色三麦执行长叶冠廷受邀于线上讲座分享「金色三麦酿酒失败学」（叶冠廷提供）

二代接班好容易？全台精酿啤酒餐厅龙头金色三麦执行长叶冠廷恐怕不这么想。7月29日叶冠廷应BNI商会长熙筹备会邀请举办线上讲座，逾30位来自建设、生技医疗、美妆、食品、电子、企业服务等不同领域的企业第二代来宾报名，热烈参与。他说虽然自己成功从酒界门外汉变身台湾精酿啤酒连锁餐厅霸主，但风光的背后是17年一路跌跤的惨痛经验，他大方以自己的「金色三麦酿酒失败学」，向与会的企业第二代分享自身的接班经验。

叶冠廷23岁开始陪父亲从头学习经营，将金色三麦打造为台湾精酿啤酒连锁餐厅龙头（叶冠廷提供）

叶冠廷表示自己2003年正在加拿大温哥华读音乐时，父亲叶荣发突然从朋友手中接下亏损的酒厂，紧急召叶冠廷回国帮忙。原本对酒一窍不通的叶冠廷从洗酒桶、搬麦子的基本功练起，就这段与父母共同创业的初期，他经历到第一次挫败与危机：公司资金被合伙人挪用两千万。

与会的企业第二代来宾特别关注经营的经验，提出的问题多与如何成功接班有关（BNI长熙筹备会提供）

尽管当时合伙人认了错也退了股，但叶冠廷反思身为经营者却不熟悉合伙人负责的领域，才让对方有机会犯错。从此他深信「掌握全盘是经营者避免危机的护身符」。他对会议中的企业第二代来宾强调，每个员工、合伙人有各自负责的专业，但是经营者一定要对每个领域熟悉。

生命之星执行长陈孟专发起「二代共创生态圈」，期望让集团事业再成长的接班人获得更多资源与交流的机会（BNI长熙筹备会提供）

后来叶冠廷不但亲自飞往德国学习酿酒，还将柏林啤酒学院专业讲师Chris聘来金色三麦当顾问，酿出媲美德国当地出产的品质。原本以为「啤酒不被客人退货」就是成功，一位前辈提醒叶冠廷，好品质的德国啤酒别人学得来，但金色三麦应该要创造自己独有的产品，做个「me only」的角色，而不是「me too」的角色。

前辈的提点宛如当头棒喝，叶冠廷积极投入新产品开发，终于打造出风靡全台的「蜂蜜啤酒」，为金色三麦多次夺得日本啤酒大赛金赏奖及其他国际级大奖，在海外打响名号，不但连锁卖场好市多、全家超商上门谈通路上架、连中国连锁火锅店海底捞都慕名前来寻求合作，让他体悟第二条经营金律：走前人的路对企业二代也许安全，但做到「me only」才能打造企业价值。

在金色三麦成功茁壮后，两年前叶冠廷更打铁趁热开出酒吧SUNMAI BAR，门市在全台快速拓点，业绩却惨遭滑铁卢，最后在疫情期间黯淡收场。尤其是最近疫情袭击让叶冠廷经历餐饮业最艰难的时刻，但他没有任何抱怨，而是亲自走上第一线为客人外送，用正向态度鼓舞员工士气。「主事者不能慌，因为你的情绪将牵动你的伙伴和同事。」这句话他勉励自己，也勉励所有正面临接班挑战的二代经营者们。

参加线上讲座的来宾提出的问题包含公司资深老臣如何管理以及企业文化如何再造，都与企业接班的挑战有关。讲座发起人生命之星执行长陈孟专Amber表示，其实企业的第二代都会面临接班的种种问题，但能提供解答与交流的管道少之又少，因此长熙筹备会拟寻找正在接班的企业第二代，筹组「二代共创生态圈」。借由面对逆境的案例分享，建构以商业为主、学习为辅的商会组织，并透过纪律及承诺，定期开会激励彼此成长，让想要让集团事业再成长的接班人获得更多资源与交流的机会。接下来已邀请包括典华集团二代、华夏玻璃二代等成员，针对不同经营管理主题每周举办线上讲座，欢迎有共同考验的企业第二代一齐加入。