青辣椒粉也檢出蘇丹紅 2千公斤製成胡椒、雞心粉5類產品

桃园市卫生局连日持续追查辖区业者进货的辣椒粉是否含苏丹红，同时厘清流向。图／桃园市卫生局提供

桃园市政府卫生局今晚表示，2月29日会同食品药物管理署至宏兴香料公司，抽验业者购自保欣公司自中国进口的青辣椒粉（效期2026年10月4日），送检后检出苏丹色素三号4ppb，违反检出规定。

卫生局追查发现，保欣公司违规的青辣椒粉流向桃园2家业者，除了销售给宏兴香料公司，另1家金禾味食品香料公司也进货2000公斤，制成白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐粉、红辣椒粉与鸡心粉等5大类产品，销售至25家业者，卫生局已通知下游回收。

另外，今日接获台北市通知，统隆企业使用同批青辣椒粉制成「F0108优-白胡椒粉」流入桃园5家业者，卫生局也立即通知业者下架及追查产品流向并封存，将持续加强稽查，以维护民众食的安全。

卫生局说，保欣公司违规的青辣椒粉于112年11、12月出货至宏兴香料共计225公斤，今已退货200公斤，25公斤出货至新北市杂粮行贩售一般民众，已通知新北卫生局协助追查，另1家金禾味食品香料公司于112年11月进货2000公斤，分别制作成白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐粉、红辣椒粉与鸡心粉等5大类产品约1万3170公斤，销售至25家业者包含食品行、杂粮行、咸酥鸡店、传统美食等，昨晚间已通知下游回收，今日持续追查产品流向。

台北市卫生局也通知，统隆企业向保欣公司进货这次查获新增违规品项青辣椒粉（效期2026年10月4日），制成「F0108优-白胡椒粉」 （600g/盒）（效期：2025年11月23、25、29日、12月12、13、14日不等），贩售至5家通路商，已经全数卖给一般消费者。

卫生局为保障校园食品安全，把关营养午餐并主动追查校园自设厨房，与供应学校的团膳业者与食材供应商，目前都未查获使用到违规品项或批号的辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等辛香料。为确保学童健康，并考量部分食材原料仍有一定程度的不确定性，市府昨天已宣布学校营养午餐预防性暂停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒盐粉）等辛香料3个月，并于3个月后再评估是否解除；教育局已请学校加强查核各项午餐辛香料来源，并请厂商出具来源证明，同时请学校营养师开立菜单时应留意多样及变化，以符合学生口味并同时兼顾午餐安全健康及营养均衡。

卫生局提醒消费者，若对青、红辣椒粉制品有安全疑虑，建议暂缓使用辛香料，倘购买违规产品可持发票及产品向原购买商提出退换货，如有因消费问题或任何争议，可拨打0800285000或1950消费者服务专线，向卫生局或桃园市消费者服务中心申诉。

卫生局除了查封有问题的辣椒粉，也采检现货带回检验。图／桃园市卫生局提供