全国手冲交流赛登场 16所大专院校生在嘉大斗咖啡

嘉义大学兰潭校区今天起举办台湾全国手冲咖啡交流赛。（嘉义大学提供／廖素慧嘉市传真）

嘉大咖啡研习社举办台湾全国手冲咖啡交流赛，选手专注冲泡咖啡。（嘉义大学提供／廖素慧嘉市传真）

台湾全国手冲咖啡交流赛，嘉大选手聚精会神冲泡咖啡。（嘉义大学提供／廖素慧嘉市传真）

嘉义大学兰潭校区今天起举办「第5届觉战－台湾全国手冲咖啡交流赛」，赛期至明天，有16所大专校院学生共48组队伍参赛，由5位业师评审，现场也有嘉义在地美食市集，欢迎大家观赛、喝咖啡、吃美食。

嘉大咖啡研习社今明两天举办台湾全国手冲咖啡交流赛，活动总召郭力群表示，参赛队伍从最北的海洋大学至最南的中山大学都有，是各地咖啡爱好者竞技交流的最佳舞台。

手冲咖啡比赛方式每轮会有4组同时进行，第一天初赛采排名赛、指定咖啡豆；复赛则以13家烘豆业者的咖啡豆随机抽选，选手冲泡后盲测；决赛以6种咖啡豆手冲杯测。

此次比赛有5位专业咖啡达人Lisa、黄惠雪、詹闵凯、杨倩如、甘美花担任评审，选手们冲泡出来的咖啡，由评审们依风味、酸值、甜感、平衡性、口感、余韵及整体性做评比，选出最佳的前4名。

嘉大学务处课外活动指导组长陈宣汶表示，嘉大有百余个学生社团，学生们透过多元丰富的课外活动钻研各种技能，合作办理活动比赛培养组织协作能力，增进软实力，有助于未来的发展。