高手过招！云南省咖啡师专业竞赛暨咖啡交流活动在大理举办

（原标题：高手过招！云南省咖啡师专业竞赛暨咖啡交流活动在大理举办）

云南网讯（记者 段苏航）风从洱海来，满城咖啡香。9月20日，云南省第二十一届职工职业技能大赛咖啡师专业竞赛暨“书香大理·咖啡之城”咖啡文化艺术交流活动在大理白族自治州启动。

本次大赛以“匠心创造 技能兴滇”为主题，由云南省总工会、云南省人力资源和社会保障厅、云南省农业农村厅、云南省科学技术厅、云南省工业和信息化厅、云南省人民政府国有资产管理委员会共同主办。

此次比赛共有来自省内14个州市、15个工会代表队的40名优秀咖啡师参赛，设定了咖啡师理论考核、实操咖啡豆烘焙（生豆拼配与烘焙、熟豆拼配与制作）及咖啡三角杯测（云南产区处理法杯测与全球产区杯测）3个赛项、4个竞赛内容。

依托竞赛技能大舞台，展示咖啡行业从业者的技艺和风采，促进业界交流，搭建咖啡从业者、咖啡企业、咖啡消费者间的桥梁，提升咖啡产业应用端技能，推动我省咖啡产业发展。

大理与咖啡有着深厚的历史渊源，100多年前，法国传教士在大理州宾川县朱苦拉村种下了中国大陆最早的咖啡树，让大理成为了云南小粒咖啡的发源地，孕育了云南较早的咖啡饮用文化。

大咖分享会

心邸咖啡

近年来，大理州深挖中国咖啡之源历史文化，抢抓中国咖啡消费市场快速发展机遇，聚焦消费引领、资源聚集和产业发展，并于2023年启动了“建设咖啡之城三年行动计划”，目前全州咖啡门店有800余家。

静谧的咖啡馆、移动的咖啡车在苍洱美景和古建筑中不停切换，咖啡与自然的碰撞、咖啡与非遗的融合、咖啡与民俗的交汇，让八方游客在有风的地方，爱上大理咖啡、爱上生活。

此次比赛期间，通过组织咖啡从业人员观摩竞赛、参观咖啡文化市集、调研“苍洱咖啡名店”、举办“大咖分享会”，举行咖啡文创产品发布、产业相关项目洽谈及签约仪式等活动，促进咖啡产业职业技能人才的引进和培育，为大理文旅产业注入新活力。