MONIN咖啡创意大赛高手比拚

开元食品副董事长洪金谷（左）与法国MONIN销售总监何本康（右）共同颁发2023MONIN咖啡创意大赛冠军，由赖冠宇摘冠。（开元食品提供）饮酒过量 有害健康

赖冠宇选手以独特创意与技艺获国际评审团肯定，他将在11月代表台湾前往马来西亚参加亚太区总决赛。（开元食品提供）饮酒过量 有害健康

「2023 MONIN Coffee Creativity Cup咖啡创意大赛」是国际创意调饮的指标型赛事，今年首度在台湾举办区域赛，由法国糖浆品牌MONIN和开元食品携手操办，邀咖啡好手齐聚一堂，以MONIN风味齐全且天然的优势，结合璞珞珈琲、恋职人鲜奶等优质商品展现咖啡调制技巧，经过整天较量，最终由赖冠宇夺冠，他也将在11月代表台湾前往马来西亚参加亚太区总决赛。

此次大赛评审邀请前马来西亚精品咖啡协会主席LS YIP、华人首位义式咖啡国际赛冠军庄宏彰、世界顶尖调酒大赛台湾冠军余瀚为等人，审核风味、创意和技术。共同主办单位开元食品表示，MONIN咖啡创意大赛为专业咖啡师提供一个竞技交流平台，冠军选手不仅能获3万奖金和奖杯，还将代表台湾参加亚太区总决赛，与亚太地区的各国专业技师同场较劲。

多位好手的创意碰撞下，赖冠宇以MONIN的梅酒风味糖浆为灵感，融入台湾二十四节气元素打造的无酒精特调「谷雨-梅梅李咖啡」、「秋分-伊索比亚琴酒咖啡」夺下台湾大赛冠军，赖冠宇表示，赛前花很长时间准备，很开心有这样的国际竞赛平台能交流学习，也盼决赛再夺好成绩。饮酒过量 有害健康