新北「小–青–新–咖啡节」 咖啡师手冲比赛

新北市农业局、台湾咖啡发展协会、斜杠职人团队合办「小–青–新–咖啡节」。（新北市农业局提供）

手冲咖啡比赛在碧潭东岸广场登场。（新北市农业局提供）

现场展售新鲜农特产品、各式咖啡及甜点、精美手作文创商品。（新北市农业局提供）

现场民众可试喝自己喜爱的咖啡口味。（新北市农业局提供）

新北市农业局辅导「新店希望市集」，与斜杠职人团队及台湾咖啡发展协会今（12日）、明（13日）在新店碧潭东岸广场合作举办「小–青–新–咖啡节」，活动现场展售新鲜农特产品、各式咖啡及甜点，以及斜杠职人们的精美手作文创商品，也有手冲咖啡比赛及体验课程，邀请市民一同来享受咖啡盛宴。

咖啡节参与品牌数超过百家，多位咖啡师选用新北在地农产制作饮品及甜点，现场有多家咖啡业者推出限定特调，其中「金金相印」是由达文西咖啡选用新北在地庄园咖啡豆及青农自产的金枣调制成，同时也推出3款获义大利咖啡品鉴协会（ICT）金奖认证的配方豆，提供3款不同风味体验。

现场还有Coffee Sind的「茶杯杯」，选用石碇区农会的白毫乌龙搭配精选咖啡豆，透过茶与咖啡的巧妙融合萃取下，感受到两者在香气与后韵上均衡的风味体验，另外艸系甜点实验室则选用三峡天芳茶行蜜香红茶，制成的「威士忌可丽露」，外层酥脆、内部松软，口感柔和且多层次，喜爱甜点的民众千万不可错过。

手冲咖啡比赛共63位参赛者，含48位咖啡师及15位学生，其中有年仅13岁学生选手一同较劲，赛事邀请国际咖啡品质鉴定师SCA精品咖啡协会训练师担任评审，透过咖啡的风味、酸质、余韵、平衡及整体共5大面向进行评比，从2天赛事中评选出最佳的手冲咖啡，最终决赛将于明日下午1点在主舞台上进行评比。

赛会外另有咖啡冲煮体验，今、明各1场次，每场次限定16组名额（一组2人），欢迎民众现场报名参加。这次也特别邀请气球魔术师李丹表演魔术及气球互动秀，变化不同造型气球与民众及小朋友互动。

台湾咖啡发展协会理事长蔡治宇表示，异业结盟能让咖啡师与农友们合作，将新北农产融入甜点和饮料中，透过咖啡师与农友们碰撞出的火花，发挥创意制作各具特色美食，包含蜜香红茶磅蛋糕、茶香窗花饼干、茶香达克瓦兹及蜂蜜美式咖啡等农产盛宴，创造咖啡新价值与新风味。

农业局长李玟表示，本次将希望市集与咖啡作结合，不仅协助农产销售，也媒合咖啡业者使用新北在地农产制作甜点及饮品，让民众及咖啡爱好者们更加认识我们新北的优质农产，也鼓励大家多多到我们的新北希望市集与小农鲜舖选购当季农特产，落实地产地消、减少食物里程，同时也吃得新鲜，创造身体与环境两者大健康。