80名选手参赛、60个摊位　大港杯咖啡交流赛暨嘉年华10/31登场

▲大港杯咖啡国际交流赛暨嘉年华10/31登场。（图／高雄市咖啡茶品产业推广协提供）

记者黄士原／台北报导

两年一次的世界咖啡盛事「大港杯」咖啡国际交流赛暨嘉年华，不受疫情影响，将在2020年10月31日、11月1日举办，地点就选在高雄流行音乐中心鲸鱼堤岸前，现场除了80位好手现场竞技烘豆、拉花PK赛之外，现场也会不断进行摸彩送奖活动，8家咖啡馆也将接力于现场冲煮咖啡，免费请观众「咖啡喝到饱」。

两年一度的大港杯，今年是第四届，目前是台湾最大规模的咖啡赛事。此一赛事由高雄市咖啡茶品产业推广协会主办，现任协会理事长黄俊豪曾获2018 年世界杯烘豆大赛台湾选拔赛第3名、总干事黄柏勋在则在2020年拿下AICA澳洲国际烘焙赛总冠军拿下「三冠王」，并拥有SCA国际精品咖啡协会多项考官资格及认证，再加上世界烘豆大赛冠军赖昱权，三人创办大港杯国际烘焙交流赛，并号召在地咖啡烘焙业者一起参与。

▲大港杯冠军将获得价值120万的奖品，此为奖品中的哈雷机车。（图／高雄市咖啡茶品产业推广协提供）

大港杯咖啡国际交流赛自开办以来，每届报名人数都相当踊跃，以今年来说，总计有400多名海内外选手参加，即便主办单位已经在比赛现场准备8台烘豆机（国际烘豆赛为4 台），仍无法在两天时间让所有选手上场，因此，9月17日 以直播方式，抽签选出72名参赛者。除了抽签选出的这72 位参赛者，另8个名额留给今年国姓乡全国咖啡烘焙赛前几名选手，及特邀的重量级选手。

今年比赛有一个特别的规定，那就是所有的选手使用的赛豆，必须混合30%以上的台湾南投国姓乡咖啡生豆，此举除了让比赛更具挑战性，也顺利让台湾咖啡豆站上国际赛事的舞台。由于天候、海拔等因素，国姓乡咖啡豆质地偏软，非常考验烘豆师的火力及时间的掌控。

10月31日下午1:30现场也邀请咖啡界四大天王，分别是2014 WCRC世界咖啡烘豆大赛冠军赖昱权、2014 WCTC 世界咖啡杯测大赛冠军刘邦禹、2017 WBRC 世界咖啡冲煮赛冠军王策、2016WBC世界咖啡大师赛冠军吴则霖举办「咖啡怪兽座谈」，四位世界冠军将会和梦想迈向世界竞技赛的选手，分享世界赛的技术，同时也以个人经验现场交流冠军咖啡馆的经营模式。