咖啡界「奥斯卡」竞标赛 他把种茶技术用在咖啡树夺冠
名阳园王政渊以92.25分拿下2024年「台湾卓越杯咖啡国际竞标」赛第1名,展现嘉义咖啡强大实力。(嘉义县政府提供/吕妍庭嘉义传真)
名阳园王政渊以92.25分拿下2024年「台湾卓越杯咖啡国际竞标」赛第1名,展现嘉义咖啡强大实力。(嘉义县政府提供/吕妍庭嘉义传真)
今嘉义县长翁章梁亲自出席颁奖,展现对嘉义精品咖啡的支持。(嘉义县政府提供/吕妍庭嘉义传真)
嘉义县参赛咖啡在前20名中占15名,表现杰出。(嘉义县政府提供/吕妍庭嘉义传真)
2024年「台湾卓越杯咖啡国际竞标」赛,今年有51支咖啡豆参赛,嘉义县18件咖啡入围国际轮决选,今(28日)决选结果公布,嘉义县夺下15个获奖席次,其中3席是总统奖,名阳园王政渊更以92.25分拿下第1名,展现嘉义咖啡强大实力。
卓越杯咖啡国际竞标有全球咖啡界「奥斯卡」美名,透过严谨赛事挖掘卓越咖啡,让全球饕客争相竞标。台湾过去在PCA赛事成果亮眼,2023年办理台湾卓越杯咖啡示范竞标,2024年正式成为第3个举办COE卓越计划的亚洲国家,办理 「台湾卓越杯咖啡国际竞标」。
今年赛事杯测超过1200杯咖啡,选出26支咖啡晋级至国际轮决选,由国际评审团进行最终评选,每件得奖咖啡须经过84杯的杯测,分数达87分以上才有机会排名前20名,嘉义县参赛咖啡在前20名中占15名,表现杰出。
得到最高分的王政渊表示,种植咖啡已6年,感谢父亲传承制茶的经验,自己将种茶的田间管理技术应用在咖啡树上,这款获奖的艺伎咖啡滋味滑顺,带白花、荔枝、凤梨等热带水果香气,未来会继续努力做出更好的咖啡。
今嘉义县长翁章梁亲自出席颁奖,展现对嘉义精品咖啡的支持。翁章梁说,嘉义县在去年示范赛表现良好,业者曾福森更获得90分以上,今年则由名阳园的王政渊获得第1名,王政渊、曾福森及邹族园的方政伦也在今年同时获得总统奖认证。
翁章梁表示,阿里山环境优异,适合生产咖啡,加上嘉义县咖啡农的制作程序讲求科学,每一道步骤都会详加记录,尤其年轻一代的咖啡农更注重咖啡工艺,这分严谨的精神让嘉义县咖啡豆经常获得各赛事大奖。