全联60元便当 大举铺货300店

全联、家乐福热便当系列

超市龙头全联看准抗涨与便利服务，携手农委会，推出60元美味堂「幸福餐盒」带动热便当销售热潮后，3日进一步宣布，为抢攻全台热便当超过300亿元商机，6月起将便当销售门市扩大至全台300店，同时提供小时达的外送服务，力拚年度业绩目标突破2亿元。

全联行销协理刘鸿征指出，目前热便当供应商有鲜涌等三家，分别位于北中地区，提供贩售门市以中彰投地区为主，保障以「严选食材制成」、「每日新鲜现做」、「全程保温配送」等三大高规格标准制作；全联同时在三重鲜涌厂提供美味制程公开，鲜涌以学校团膳起家，主要供应三重、新庄、林口共36个门市，从食材、烹调到包装入盒、出餐外送至门市均配合卫生法规定定期检验，目前三供应商提供幸福餐盒一天午、晚餐数量约在2.4万盒，随销售据点增加，有望再增20％。

全联强调，自2014年起即贩售自制热便当，价格89元在便当市场相当具竞争力，今年再加上农委会补助履历菜品与肉品，推出60元幸福餐盒更因CP值高，贩售门市几乎天天完销，甚至带动89元款式较去年同期成长2倍，三年来热便当销售亦成长3倍，预计接下来在持续拓点与外送服务带动下，年度目标可望挑战突破2亿元。

为确保每一个美味堂热便当温度，全联要求厂商采用两道密封配送，包含密闭塑胶篮加上全罩套袋，并斥资千万元于贩售门市配置保温热柜，以确保每一个美味堂热便当，从工厂组装到配送、门市上架到每一位消费者手中时，都能维持60度，且绝不卖隔餐，仅于每日午、晚2个时段上架销售，近期主菜还会更换成黄金无骨厚鸡排，预计将再掀热潮。

除全联抢攻热便当商机外，量贩店家乐福也在今年接续推出60元幸福餐盒，以及49元安心餐盒，且店上、外送同步。家乐福是以前店后厂作业现场制作餐盒，于全台67家量贩分店限量开卖，在万物皆涨时期回应相当热烈，与全联一样均接收到不少企业订单。

全联指出，有别于超商贩售的冷藏便当，必须先微波，全联热便当不是来抢食便当店生意，而是提供便利服务，两大优势是新鲜菜式与食材履历保证安心，均来自供应链之一鲜涌公司，以45年学校团膳主理经验，只采用可溯源的食材，并在专业营养师与食品技师配置下，利用食材本身风味调和，不使用鲜味剂，再透过高规制程与品管，与安全的封装、运送，成就一个安全安心食用商品。即使未来没有农委会合作，还是会持续透过供应链合作销售热便当。