全台4人就有1人高血脂 做2事避免成「中风」候选人

高血脂会提高高血压、糖尿病与中风风险。（示意图，Shutterstock／达志）

根据卫福部国健署统计资料，台湾18岁以上成人，约每4人就有1人罹患高血脂症，而血脂过高，会提高高血压、糖尿病、中风风险，除就医服药外，营养师彭逸珊指出，患者也可从饮食与生活习惯着手改善，像多吃高纤蔬菜，与每周进行150分钟中高强度运动，都有助于控制血脂。

彭逸珊在脸书粉专PO文指出，拿到健检报告时，上面看到的胆固醇(TC)、三酸甘油脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)都是属于血脂肪，若高于标准值，可从饮食与生活习惯两方向来着手改善。

■饮食调整

*避免吃肥肉和皮：含有很高的饱和脂肪酸，会使LDL升高。

*减少精致淀粉和糖：过量的白饭、面条、面包等精致淀粉会让TG上升。

*多吃各类蔬菜：蔬菜中的植化素可以帮助抗发炎，膳食纤维能使辅助控制胆固醇。10大高纤蔬菜，依纤维量高低，依序为黑木耳、银耳、牛蒡、山苦瓜、香菇、黄秋葵、地瓜叶、山苏菜、红苋菜、青花菜。

*植物蛋白质优先：植物蛋白不含饱和脂肪酸，可常吃豆干、豆腐、豆浆、毛豆等食物。

*少吃零食、烘焙类食物：这些食品中含有大量的油、盐、糖，且为精致淀粉，少吃为妙。

*立即戒酒：酒精会使TG上升，且影响身体代谢，消耗体内维生素存量，加重肝脏负担。

■生活习惯重置

*维持良好体态：BMI、体脂正常，发生高血脂的机率相对较低。

*规律运动：每周150分钟中高强度运动，可帮助控制血脂。

*好好睡觉：睡眠对身体内分泌影响大，不要常熬夜。

*辅助保健品：鱼油、红曲、纳豆激酶、植物固醇等。