「全台最美眷村」推出眷村經典好味道「水交社空軍拌麵」

照片取自台南市政府

拥有「全台最美眷村」之称的水交社文化园区，重磅推出「水交社空军拌面」，带来眷村记忆的经典滋味！「空军拌面」包装视觉运用战后来台艺术家刘煜的画作〈陋巷〉，刘煜老师1919年出生于中国东北，师事林风眠、吕霞光等名师，具有丰富的艺术背景。1947年来台后任台湾省立工学院(今成功大学)颜水龙教授的素描助教，后于白色恐怖时期受到波及，辗转任教于台南空军子弟学校(今志开国小)，对战后台湾美术史具有重要贡献。

台南市文化局表示，空军拌面首波主打蒜香麻酱口味，面体改良自传统手工关庙面，坚持全程日晒吸收阳光，打造温暖如家的好味道，蒜香麻酱则选用台湾芝麻，多道工法精粹提炼制成，香气浓郁。浓烈的芝麻香气中和了蒜头的辛辣感，加上风味香醇的纯酿造酱油，相互结合成完美的拌面酱，淋上Q弹有嚼劲的面条，吃一口，在舌尖上交织出暖暖的家乡味。

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