日本机械遗产 回转寿司带冻蒜

日本机械学会阐述回转寿司系统的历史指出，它是由元禄产业的创办人开发，并在1958年把这套系统引进位于大阪府的「元禄回转寿司」1号店，之后陆续向外推广。入选机械遗产的，是1985年制、用来输送碟子的传送带装置，目前在门市还继续使用中。机械学会指出，由于这套系统，让能够轻松且便宜吃寿司的新饮食文化，因此得以普及。

而由东京铃茂器工在1981年研发的「寿司机器人1号机」则是因为可以把米饭捏得松紧适中的技术获得青睐。

其他入选的还有熊谷组（现为TECHNOS株式会社）于1958年制造的现存日本最老投球机；以及由日立制作所制造、旧国铁自1960年起，用于开发东海道新干线列车的试验装置；还有共荣精机制作所（ORION机械前身）在1957年研发的电动挤牛奶机等。