“善良的水果”耙耙柑 征服年轻人的胃｜封面科考队

来源：封面新闻

封面新闻记者 张峥 实习生 刘涵

3秒剥皮，

一捏爆汁，

善良的水果——耙耙柑。

在阳光明媚的春天，

征服了年轻人的胃……

微博热搜上，

#耙耙柑 善良的水果#话题 阅读量1.4亿。

微博话题 网络截图

水果摊上，它的名字叫做“耙耙柑”。

是的，四川话耙耳朵的“耙”！

其实，它还有另外一个好听的名字，叫做春见。

软糯的皮皮，

丰富的汁水，

最重要的是剥皮还不脏手……

网友：耙耙柑真的是我的最爱，没有踩过雷的水果，这么甜的耙耙柑可能是来报恩的吧，给我这种不会挑水果的人省了多少事儿。

那么善良的耙耙柑有哪些科技狠活？

科普分界线

在1979年的日本静冈县果树试验场，日本专家们以清见与椪柑F-2432杂交育成了春见，20年后，它被引进到中国四川、福建、河南等地。

中国柑桔学会理事，四川农业大学园艺学院副院长、果蔬研究所所长汪志辉：耙耙柑属于芸香科柑橘属植物，爱媛橙、碰柑 、沃柑、丑橘……都是它的近亲。

耙耙柑的特点是容易剥皮、肉汁脆嫩、汁液丰富、酸甜适口、含糖量高。

耙耙柑是一种杂交柑，

喜欢温暖的气候，

种植面积达100多万亩。

四川蒲江、丹棱、南充等地都在种植，

平均一亩地可产3000多斤。

一年100天都泡在果园里的汪志辉说，

种植耙耙柑不仅要技术好要做好水肥管理、花果管理；

还要防虫害，红蜘蛛、蚜虫都是它的天敌。

那么问题来了，为什么耙耙柑的皮皮那么好剥？

汪老师说，这就是这个品种的遗传特性，

生来就是这样啦！