招牌卤鸭舌 征服影歌星的胃

「老天禄」本店创立于清末民初的上海，算是百年老店，西门町的上海老天禄却是过去在老天禄当学徒的蔡毓根1949年来台后与同乡合伙经营，除曾为学徒，与「老天禄」本店没有关系。

1956年因蔡毓根与同乡拆伙，在太太娘家赞助下先在汉中街真善美戏院对面开了「上海老天禄食品号」卖糕点，隔年才搬到成都路的现址，并登记成立「上海老天禄食品有限公司」。

至于本店「老天禄」，拆伙后搬到中华路新生戏院楼下继续经营。1978年新生戏院大火，大股东绍东寿收摊移民，店员谢玉泉顶下字号，搬到武昌街，成了「武昌街老天禄」的创始人。

上海老天禄初期主打糕点，直到1970年代请了广东师傅研发卤味，转型成为卤味老店，尤其卤鸭舌广为消费者喜爱，让影星林青霞赞不绝口，每次回台都会带上几十盒卤鸭舌到香港，连带刘德华、陈奕迅也成主顾，陈文茜、林志玲也好这一味，有了名人加持，上海老天禄的卤味更火。

也因为上海老天禄的生意太好，蔡毓根长女看不惯弟媳创立「禄大」卤味，打着老家名号做生意，才会提告。不过，对于游客而言，就算招牌官司打得火热，只要口味对上了胃，尽管昨午后下着大雨，仍有许多港澳观光客排队光顾，生意未受丝毫影响。