生姜和红糖

原创：食上百味

冬天吃什么可以御寒?哪些食物可以有效去寒气呢?冬天天气冷，大家在北风瑟瑟中开始增衣加裤，抵挡严寒。本来冬天寒冷，不仅仅是气温的下降，人体阳气缺乏，也会致使身体畏寒肢冷；我就属于畏寒肢冷体质。那么，冬天吃什么去寒？想必大家会异口同声回答，冬季喝生姜红糖水去寒。是的，小时侯我身体不好，一到冬天就会咳嗽，每年冬季妈妈都会为我煮生姜水，生姜是我们家自已种的，那种姜中的辛辣味到现在都记忆犹新。现在每年冬季我都会为家人煮生姜红糖水，生姜红糖水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。生姜红糖水一定要趁热喝下，发一身汗，体内的寒气便会消散，人也就会通体舒泰起来。

所需材料：先准备食材，清水500g，姜丝50g，红糖50g，红枣20g，适量枸杞。

红糖姜水的做法：

1、红糖姜水的做法十分简便，生姜一定要用老姜，辣味足。选择红糖的时候，尽量选择大块的硬红糖，我叫它红糖块，在超市都可以购买到。

2、第一步，先把生姜洗干净切丝，切好之后先放到一边备用。红枣用面粉清洁去核切片，切好之后先放到一边备用。

3、砂锅中煮开水，等到水沸腾起来，就把姜丝、红枣放进锅中。

4、等一会儿，看到水中有谈谈的黄色，证明姜已经入味了。

5、放进适量的红糖到锅中，一起煮10分钟左右，等到红糖溶解，就可以了关火饮用了。

6、要注意，红糖姜水一定要趁热喝才是最有效果的，千万别放凉了才喝。

生姜是驱寒温阳最常用的食物了 ,晨起喝上一杯生姜红糖水，就能阳气充足,抵御风寒。

晚上尽量别喝红糖姜水，在民间还有一句彦语“早吃姜如参汤”“晚吃姜赛砒霜”。红糖姜水的最佳饮用时间是在上午，因为上午可以更好地起到健脾暖胃的功效。生姜是属于阳气食物，而晚上人体是应该养阴的，如果晚上饮用了红糖姜水，会适得其反，特别禁止在睡前饮用，因为很容易造成上火，让人会有兴奋的感觉，刺激神经影响睡眠的质量。