食品遭陆禁真相曝光？疑食药署大出包 把凤梨酥当冷冻水饺申请

佳德糕饼日前称大陆要求的补件内容涉及配方机密，因此决定不进行补件，引起各界讨论。（资料照／郭吉铨摄）

近日台湾水产品、加工食品、饮品等产品，陆续遭大陆禁止输入，知名凤梨酥业者佳德糕饼更称因补件内容涉及配方机密，将不再进行补件，引起各界讨论。不过有网友发现，凤梨酥等糕点被食药署归类在「包馅面食」中进行申请，但详细检视该类通过的产品，全是水饺、馄饨、春卷、肉包等食品，质疑是食药署在第一步就搞错，才造成诸多业者申请未过关。

脸书粉专「兴趣使然的路人」16日发文表示，食药署于2021年10月召开记者会，称凤梨酥、糕饼类等包馅面食，须先由业者进行线上填报，再由食药署统一提交，而后续也可以查到，包馅面食品项的申请业者包括佳德糕饼、郭元益食品、台湾伊莎贝尔食品等公司，代表这些糕饼业者确实是以「包馅面食」进行注册申请。

但实际检视大陆提供的注册条件及对照检查要点，内容有清楚载明，包馅面食为以小麦粉等原料粉加工制皮，并以畜禽肉、蔬果、蛋、乳等制品为馅料，经调制后迅速冷冻，经简单处理即可食用的含馅米面制品。

「兴趣使然的路人」指出，此项说明的重点在「经简单处理即可食用的含馅米面制品」，代表凤梨酥等可以直接食用的糕饼类食品，并不属于大陆的「包馅面食」。该粉专进一步透露，若检视大陆海关针对包馅面食的专用HS编码（1902200000），就可发现以该品项申报的商品名称为馄饨、意大利汤团、水饺、奶油面卷、春卷、大肉包等冷冻食品。

脸书粉专「一百五」看完该篇内容后也实际进行搜寻，发现凤梨酥等糕点应该使用大陆海关HS1905的申请项目才对，如微热山丘凤梨酥（宝田公司）以HS1905自行申请糕点类许可，就有顺利通过；而佳德凤梨酥（佳德公司）依HS1902由食药署统包申请包馅面食许可，才被暂停进口。

脸书粉专「己爸偶」更直接贴出注册列表，只见一整排糕饼公司申请「包馅面食」全都遭暂停进口，但相同公司只要以「饼干、糕点、面包」类进行申请，就全数通过。

此外，针对「偷配方」议题，「兴趣使然的路人」强调，虽然我国政府至今没有提供范例，但其实大陆是有提供范例参考的，以「牛奶榛子夹心巧克力」为例，原料占比仅须填写「牛奶（10%）、榛子（5%）、可可脂和可可粉（85%）」，制程工艺也仅须填写「高温混合可可粉和可可脂，加入牛奶和榛子灌模，冷却倒模」，并非要求相当精细的制作过程。

「兴趣使然的路人」质疑，此次众多糕饼业者被大陆暂停进口，其实不是因为对岸提出无理要求，而是因为食药署从一开始就搞错申请项目，才造成糕饼业者们做白工，最后被暂停进口。