蔬果食安把关第一线 大高雄果菜批发市场「质谱仪实验室」揭牌

农业部与高市府辅导凤山果菜市场建置「液相层析质谱仪实验室」，以更先进的设备为进场农产品做最严谨的把关，今日举办揭牌典礼。（高雄市农业局提供／林雅惠传真）

农业部与高市府辅导凤山果菜市场建置「液相层析质谱仪实验室」，以更先进的设备为进场农产品做最严谨的把关，今日举办揭牌典礼。（高雄市农业局提供／林雅惠传真）

为提升检验蔬果残留药物效能，保障消费者食的安全，农业部与高市府辅导凤山果菜市场建置「液相层析质谱仪实验室」，以更先进的设备为进场农产品做最严谨的把关，今日举办揭牌典礼，高雄市副市长罗达生、农业部农粮署副署长姚志旺等人一同为实验室启用揭牌，罗达生表示，果菜市场肩负着农产品食安把关的重要责任，期待透过新科技让市民选用蔬果都能吃得安心、健康、有信心。

凤山区农会综合市场（凤山果菜市场）为高雄市重要的果菜批发市场，全年蔬果交易量达6万3504公吨，占全市交易量的4分之1。

高雄市政府农业局表示，高雄市各果菜批发市场目前皆采用「生化法」进行农药残留检验，虽能快速检测农药残留是否超标，惟仅能检测部分农药品项、无法定性定量且精准度低，易出现检验伪阳性结果而有不足之处。

为改善此缺点，市府农业局辅导凤山果菜市场导入中央推行之「质谱快检技术」，该技术检验时间短（约10-15分钟／件），可快速检出200项常用农药，精准得知超标的农药品项及残留数值，及时在拍卖前拦截销毁，阻止该批农产品上市，确保消费者食的安全。

高雄首座果菜市场的「液相层析质谱仪实验室」历时2年，由市府编列1200万元，另向农业部争取500万元补助，共计花费1700万元建置完成，并于今年9月取得农业部农业药物试验所颁发的认可证书，大大提升市场农药残留检验之检验准确率。

除实验室之建置以外，凤山果菜市场也于2022年8月完成供应人「实名制」建立，将供应人小代号与身分证字号链结，并结合农业部农粮署的全国防护网体系，与全国各主要果菜市场同步资讯，及时防堵外县市不肖业者转运至本市，以确保本市蔬果品质安全。

罗达生表示，设置「液相层析质谱仪实验室」为食安把关，达到蔬果先检验再上市的目标，他期许未来在营运量能提高下，可纳入其他市场的检验工作，除了检测果菜市场进场农产品农药残留量外，还可配合包括产地检验、学校营养午餐、团膳采购单位的检验需求，扩大服务范围，将其即时性、可靠性及安全性之特点，保障市民「食」的安全安心。