瑞爱生医攻食安市场 推出光学蔬果洗净检测仪

瑞爱是新竹科学园区的新创公司，致力于智慧健康、食品安全、与环境保护相关的产品研发。瑞爱生医秉持「from lab to life」的概念，希望将原本只有实验室昂贵仪器才具有的功能，转化为民生可负担的产品。

同时，也将原本只有生化检测的健检项目，加入光学检测的方案，目的不是要取代传统的方法，而是为了提高精准健康与智慧医疗的动能。瑞爱生医成立短短不到五年，已申请超过50项多国发明专利。

菜洗的干不干净，只能靠运气？

谈到开发产品的动机，王怡骅表示，「洗菜的时候，往往只能凭感觉，肉眼难以确定洗干净了没？农药残留与泥沙污浊都干净了吗？实在不能确定。我们觉得洗菜这个小动作需要一个参考的工具，这就是我们开发产品的初衷」。

瑞爱的产品特色在于洗菜时可将产品挂在洗菜盆边，当流动的水清洗盆中蔬果时，可以观察水中污染物残留的灯号变化，显示绿灯代表污染物残留已降至可检出下限之外。

王怡骅说，产品并非要取代一般实验室的仪器，仅作为居家使用，且实验室仪器是检验蔬果本身，瑞爱产品是检测洗菜盆中水溶液，两者环境不同，无法直接对比。同时还可以分辨水溶液浊度，如有目视不轻易发现的混浊，产品会显示轻微混浊的灯号，这是目前市面上还没有的民生产品功能设计。

疫情期间只能宅在家，食安议题更受重视

因为疫情的影响，人们在家烹煮食物的频率大幅提升，然而极少数不肖业者心存侥幸，将农药残留超标的蔬果上架销售。在这样的情况下，瑞爱坚持为民众的食品安全守住最后一道防线，成为厨房的食安守门员。

王怡骅表示，由于蔬果洗涤水溶液可能含混合污染物，每一种农药或洗涤剂对光的敏感度都不一，所以在混合污染物的情况下，只要蔬果有充分浸泡，且水中溶出的污染物浓度高于仪器阀值，市面上绝大多数的农药与洗涤剂残留都可被检出。

王怡骅表示，「虽然盆子大小、水量、蔬果量都会影响水中污染物浓度，使检测难以精准量化，但却具有方便性与成本优势得以落实居家应用。希望瑞爱的产品更加普及，走入一般居家生活空间，我们在技术的创新性、特殊性及延伸性，不仅持续吸引国际客户的青睐，也愿意提供客户OEM/ODM与授权的服务，有助于扩大市场」。