蘇丹紅致癌風險等同咖啡、茶？蔣萬安：民眾都無法接受

台北市长蒋万安上午出席在台北市立动物园举行的2024植树节活动。记者杨正海／摄影

行政院食安办主任许辅昨天上午表示，根据国际癌症研究中心分类，苏丹红被列为第三级，与咖啡跟茶同属第三级，代表可能致癌，但研究资料尚无法证实会致癌。对此，台北市长蒋万安上午出席在台北市立动物园举行的2024植树节活动受访指出「我早上有喝咖啡，没有吃到苏丹红」现在谈这些，其实民众都无法接受。

对于食安办的说法，蒋万安说，当然不认同，对于食安的议题，必须要非常严肃看待，而且既然问题发生，就要赶快面对问题解决问题，把问题找出来，即刻改善，避免未来事情再次发生，也还是希望中央即刻对外说明清楚，接下来要如何把现在已经爆发的食安问题做处理，地方政府都是以最严格的态度来为市民朋友把关。

蒋万安说，早上有喝咖啡，没有吃到苏丹红，中央政府应该即刻赶快解决问题，现在谈这些，其实民众都无法接受，既然事情已经爆发，应该赶快做补救，希望中央跟地方政府做好联防的工作，市府在第一线做专案稽查，料敌从宽御敌从严，需要下架回收，即刻要求下架收，对于违规厂商，一定依法重罚，市府态度相当坚定。