她咬一口牙瞬间裂开！医示警吃「月饼、蛋黄酥」3大地雷

▲医师提醒，中秋节吃月饼要小心口腔危害。（图／记者洪巧蓝摄）

记者赵于婷／台北报导

不少民众近期已经开始吃月饼、蛋黄酥，可要小心口腔危害！台大医院牙科部兼任主治医师、显微根管治疗医师张添皓指出，门诊有一名女性患者把蛋黄酥冰在冷冻库保鲜，拿出来用烤箱加热后一口咬下，没想到因为冰过硬度过高，牙齿瞬间裂开。他也提醒，冰冻的食物还容易刺激牙髓神经，容易导致牙髓发炎，甚至是牙髓坏死以及牙龈长脓包。

张添皓医师分享，有一次在门诊遇到一名女患者，把冰在冷冻库的蛋黄酥拿出来，先用烤箱加热，没想到内馅还没完全解冻，硬度过高，她一口咬下，导致牙齿应声裂开。

张添皓医师说，牙齿的珐瑯质虽然是人体最坚硬的组织，但仍可能因外力过大而牙裂，就像是冰冻食物的硬度较高，若未充分解冻就食用，容易对牙齿造成过大的压力，容易导致牙裂。他也提醒，中秋节吃月饼、蛋黄酥时，一定要注意以下口腔保健3大地雷。

1.高糖分、淀粉：月饼、蛋黄酥的馅料通常含有大量的糖分、淀粉，这些成分会滋养口腔内的细菌，若没有做好口腔清洁，就会导致蛀牙、牙周病。此外，糖尿病、心血管疾病病人，也要特别注意摄取量。

2.黏稠质地：无论是哪种类型的月饼，若口感比较黏稠和干，就容易卡在牙缝中，要是没有及刷牙口腔清洁，会加速牙菌斑的形成，还会导致牙缝蛀牙、牙周病。

3.冰冻内馅吃不完的蛋黄酥和月饼冰在冷冻库保鲜后，内馅会和冰块一样硬，若没有解冻完全，就直接食用，非常容易导致牙齿咬裂。另外，冰冻食物对于牙髓神经来说也会过度刺激，刺激太频繁容易导致牙髓发炎、牙齿疼痛，甚至牙髓坏死以及牙龈长脓包。

▲中秋节吃月饼、蛋黄酥要注意3大事项。（图／张添皓医师显微根管治疗中心提供）